花生油属于易燃易爆的物品吗？

花生油属于易燃易爆的物品吗？

不属于。易燃易爆品物品，是指在受热、摩擦、震动、遇潮、化学反应等情况下发生燃烧、爆炸等恶性事故的化学物品。

花生油等 食用油燃点一般大于120摄氏度，属于可燃物品，但不属于易燃易爆炸物品。如汽油、煤油、酒精、香蕉水、松节油、油漆等属于易燃易爆液体。

亲，花生油是食用油而且燃点很低，不属于易燃易爆物品哟～

求各种食用油的沸点和着火点！

通常食用油的沸点一般都在200℃以上，燃点通常340度。

大豆油、葵花籽油、玉米油及花生油的发烟点分别是257℃、225℃、230℃和225℃，而橄榄油的发烟点较低，只为190℃。一般油炸的温度为150～200℃，而在烹饪过程中，往往会达到190℃以上，由此看来，最适合煎炸是大豆油，而不能用橄榄油。

煎炸破坏了食材的营养，而且油脂中的必需脂肪酸大量氧化，要尽量减少这种烹调方式。另外，橄榄油凉拌最好，炒菜时稍微加热(油不冒烟)就可以了。

扩展资料

油脂可以使菜肴呈现出各种不同的色泽。例如在制作挂糊上浆菜时，由于油温不同，可使炸制或煎制出的菜肴呈现出洁白、金黄、深红等不同颜色。

油可以高于水或蒸汽1倍的温度，迅速驱散原料表面及内部的水分，油分子渗透到原料的内部，使菜点散发出诱人的芳香气味，从而改善了菜肴的风味。香油内链（麻油）更具有特殊的香味，对改善菜肴的风味，提高菜点质量有很大的作用。

参考资料来源：百度百科-食用油

参考资料来源：健康时报-煎炸最好用大豆油

食用油沸点：大豆油257℃，玉米油246℃，花生油226℃，芝麻油215℃。

1、葡萄籽油

Grapeseed oil 216 ℃ ( 420 H ) 凉拌、水炒、中火炒、煎炸

2、杏仁油

Almond oil 216 ℃ ( 420 H ) 凉拌、水炒、中火炒、煎炸

3、榛子油

Hazelnut oil 221 ℃ ( 430 H ) 凉拌、水炒、中火炒、煎炸

4、椰子油

Coconut oil 232 ℃ ( 450 H ) 水炒、中火炒、煎炸

5、橄榄油渣

Pomace 238 ℃ ( 460 H ) 水炒、中火炒、煎炸

6、茶油

Tea oil 252 ℃ ( 485 H ) 凉拌、水炒、中火炒、煎炸

扩展资料

花生油的脂肪酸组成比较独特，所以在冬季或冰箱中一般呈半固体混浊状态。它的浑浊点为5℃，比一般的植物油要高。

另外花生容易污染黄曲霉，黄曲霉所产生的毒素具有强烈的致癌性，因此粗榨花生油很不安全。大家在购买时一定要挑选有品牌保证的高级花生油。花生油富含单不饱和酸和维生素E，热稳定性比色拉油还要好，因此是品质优良的高温烹调油。

参考资料来源：百度百科―食用油

参考资料来源：健康时报-煎炸最好用大豆油

油的沸点不是固定的。

通常食用油的沸点一般都在200℃以上。其中花生油、菜子油的沸点为335℃，豆油为230℃。

关于燃点，不同的油脂由于脂肪酸含量的不同燃点应该是不一样的，通常340度才行。

如果是为了烹饪，那可以参考下表。

[u]葵花油 Sunflower oil 107 ℃ ( 225 H ) 凉拌、水炒[/u]

[u]红花油 Safflower oil 107 ℃ ( 225 H ) 凉拌、水炒[/u]

[u]亚麻仁油 Flax seed oil 107 ℃ ( 225 H ) 凉拌、水炒[/u]

[u]菜籽油 Canola oil 107 ℃ ( 225 H ) 凉拌、水炒[/u]

[u]大豆油 Soybean oil 160 ℃ ( 320 H ) 凉拌、水炒、中火炒[/u]

[u]玉米油 Corn oil 160 ℃ ( 320 H ) 凉拌、水炒、中火炒[/u]

[u]冷压橄榄油 Olive oil 160 ℃ ( 320 H ) 凉拌、水炒、中火炒[/u]

[u]花生油 Peanut oil 160 ℃ ( 320 H ) 凉拌、水炒、中火炒[/u]

[u]胡桃油 Walnut oil 160 ℃ ( 320 H ) 凉拌、水炒、中火炒[/u]

[u]芝麻油 Sesame oil 177 ℃ ( 350 H ) 凉拌、水炒、中火炒[/u]

[u]奶油 Butter 177 ℃ ( 350 H ) 水炒、中火炒[/u]

[u]酥油 Vegetable shortening 182 ℃ ( 360 H ) 反式脂肪酸，不建议食用[/u]

[u]猪油 Lard 182 ℃ ( 360 H ) 水炒、中火炒[/u]

[u]马卡达姆油 Macadamia oil 199 ℃ ( 390 H ) 凉拌、水炒、中火炒[/u]

[u]棉花籽油 Cottonseed oil 216 ℃ ( 420 H ) 杀精虫，不建议食用[/u]

[u]葡萄籽油 Grapeseed oil 216 ℃ ( 420 H ) 凉拌、水炒、中火炒、煎炸[/u]

[u]杏仁油 Almond oil 216 ℃ ( 420 H ) 凉拌、水炒、中火炒、煎炸[/u]

[u]榛子油 Hazelnut oil 221 ℃ ( 430 H ) 凉拌、水炒、中火炒、煎炸[/u]

[u]椰子油 Coconut oil 232 ℃ ( 450 H ) 水炒、中火炒、煎炸[/u]

[u]橄榄油渣 Pomace 238 ℃ ( 460 H ) 水炒、中火炒、煎炸[/u]

[u]茶油 Tea oil 252 ℃ ( 485 H ) 凉拌、水炒、中火炒、煎炸[/u]

[u]米糠油 Rice bran oil 254 ℃ ( 490 H ) 由于管路污染，不建议食用[/u]

[u]酪梨油 Avocado oil 271 ℃ ( 520 H ) 水炒、中火、炒煎炸[/u]

注：凉拌 (