藏红花的吃法和禁忌有哪些

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藏红花为西南亚原生种植物,最早由希腊人栽培,明代时传入我国,而后被载入历史,是比较名贵的中药材,药用价值极高。藏红花作用广泛,可做燃料,可美容,可烹调制茶,还可活血化瘀。具备如此优势的藏红花的吃法有哪些呢? 藏红花的吃法推荐: ☆1、藏红花茶 藏红花茶泡制方法:取藏红花花丝5至10根,用开水浸泡后饮用,续水3~5次后连同花丝一起服下。藏红花茶使用的禁忌:孕妇、经期、出血性患者慎用! ☆2、藏红花酒 藏红花单方药酒:藏红花3~4克,白酒1斤(500毫升),浸泡一周后饮用,每日20~30毫升。 ☆3、藏红花粥 做法一:大米100克、藏红花10~20根,加水适量,煮粥,每日一次。适用于气滞血瘀所致的外伤疼痛、慢性肝炎、冠心病、心绞痛中风后遗症等。 做法二:藏红花10~20根用开水浸泡,大米100克煮沸后加入藏红花水,然后煮成粥即可食用。 ☆4、藏红花米饭 在伊朗,无论是餐馆还是在普通人家吃米饭,米饭上面必有一层黄色的米饭,那是用藏红花水泡过的。这款藏红花米饭里还添加了伊朗另一种特产——腰果。腰果的清脆,加上藏红花淡淡的清香味,让米饭很可口。 ☆5、藏红花椰奶青口汤 炒小洋葱末和蒜片至香后放入黑青口,倒入白葡萄酒后再加入藏红花,直至青口都开口,取出;将椰奶加入锅内慢慢煮沸并浓缩,再加入奶油并煮开,用盐和胡椒适当调味; 把蔬菜丝放入汤碗中,青口排放在周围,并用带壳的青口点缀;把锅中的汤倒入粉碎机中,打碎使汤面有小的泡沫,倒入汤碗中用香菜点缀。 ☆6、藏红花奶酪 鲜奶加热15分钟后,加1勺白醋,继续煮开,晾15分钟,凝固成奶渣状。将奶渣摆于盘中,拌蜂蜜,撒藏红花即可。取大半碗奶茶,加糌粑,调匀,用手揉成小团,与奶酪配食。 ☆7、藏红花鸡卷 在温开水中把藏红花泡5分钟。把鸡蛋、面粉和淀粉调匀,摊在平底锅中煎熟,做成蛋皮备用。鸡脯肉剁泥,加少许盐和鸡精,裹蛋皮,包出精美形状,大火蒸20分钟。将藏红花水煮开,放盐、鸡精和淀粉勾薄芡。将鲜红的芡汁浇在鸡卷上即可。 ☆8、藏红花羊排 仔羊排压熟,改刀成均匀的块;改刀好的羊排,用藏红花汁煨制;煨好的羊排摆放好,浇藏红花汁芡即可。 ☆9、藏红花娃娃菜 娃娃菜菜心、藏红花等入料熬制,汤色鲜艳,菜品营养。藏红花娃娃菜,汁艳汤浓,橘红色的汤汁是藏红花熬出来的。 藏红花又叫番红花或西红花,原产地在希腊、小亚细亚、波斯等地,《本草纲目》记载:“藏红花即番红花,译名泊夫兰或撒法郎,产于天方国。”“天方国”即指波斯等国家。番红花是经印度传入西藏,由西藏再传入中国内地。那么,在食用藏红花的时候欧那些禁忌呢? 藏红花的吃法禁忌: ☆1、藏红花虽为良药,但它的副作用也不可小视。如果没有气血淤积的人成天服用这种药,就可能导致破血(即皮肤容易破溃出血)的发生。 ☆2、藏红花还有一个作用,就是促进流产。所以孕妇和想要宝宝的女性也不能服食藏红花。藏红花长期以来一直被作为民间的堕胎药,历史悠久。(避孕无效,增加流产几率)不过产后可用于补血。 ☆3、此外,每一次服用藏红花,最好在10克以内。因为有实例记载,由于藏红花对神经系统有较强的兴奋作用,所以有人服用大量藏红花后,出现因为兴奋过度而导致的头晕等症,更有敏感体质者出现了过敏性荨麻疹和皮疹。 ☆4、藏红花造假严重,食用假藏红花,不但没有功效,还可能造成其他严重的后果,所以大家选购藏红花一定要到正规药店选择。 藏红花有疏经活络、通经化淤、散淤开结、消肿止痛、凉血解毒、忧思郁结,长期坚持服用可令人心喜,全方面提高人体的免疫力的功效。那么,藏红花的作用有哪些呢? 藏红花的作用 ☆1、增强体质 长期劳累,使身体防御力下降,易受病毒侵害引发各种疾病。藏红花可以清除细胞周围的“垃圾”,增强细胞的免疫功能,提高人体抵抗力。 ☆2、调神静气 长时间工作使人心情烦闷、思维迟钝,是人体内(尤其是大脑)缺氧的表现。藏红花能及时促进人体血液循环和血氧供给,让人保持思维敏捷、心态平衡,充满自信。 ☆3、调节内分泌 色素在肌肤表面沉淀,是由内分泌失调引起的,令人烦恼、尴尬。藏红花可及时调节内分泌,消除因内分泌失调引发的色斑,恢复健康自信。 ☆4、养颜美肤 现代女性承受巨大的工作和生活压力,容易造成焦虑、不安、睡眠质量降低、血液粘稠度增加,使肉眼看不见的毛细血管淤塞,血流速度减慢,肌肤缺氧。严重时会因血液淤滞,色素沉淀,水分被挤出血管,导致肌肤因缺氧而失去自然光泽,肌肤表面出现色素沉淀的斑点。藏红花可最大限度地发挥其活血耐缺氧的功效,明显促进血液循环。 关于藏红花的功效与吃法等相关信息就和大家分享到这里了,藏红花有补血的功效,对人们身体比较好,但副作用也是比较明显的,孕妇等身体特殊的人记得不要服用,更多相关信息请继续关注我们,小编会为大家提供更多内容。

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