压榨法制的油需要精炼吗？-天山红花籽油

一、压榨法制的油需要精炼吗？

一般不需要，压榨是最初级的加工了，如果你要做到目前市场上出售的这种，那还要经过脱臭，脱色和过滤。

二、精炼菜籽油好还是压榨菜籽油好？

压榨菜籽油比精炼菜籽油好，一般都是压榨之后不能出油再通过添加溶剂化学反应出油，这种加工工艺叫精炼，有的也叫浸出工艺。

压榨菜籽油品质显然要比精炼的高

三、压榨油好还是精炼油好？

压榨油好：(1) 加工工艺不同压榨油的加工工艺是物理压榨法，而精炼油的加工工艺是化学精炼法。(2) 营养成分不同压榨花生油具有色、香、味齐全，保留了各种营养成分之特点；精炼油是无色、无味的，经加工后大部分营养成分已被破坏。

(3) 原料要求不同压榨花生油采用的是纯物理压榨法，保留了原材料的原汁原味，所以对原材料要求非常严格，原料要求新鲜，酸价、过氧化值低，因而价格相对偏高。同时，由于只进行压榨，豆饼中残油高，压搾油出油率相对偏低。

四、压榨和精炼哪个好？

五、精炼植物油一定是压榨的吗？

答:精炼植物油并不一定是压榨的，在大油厂中。，如新良油厂，大海油厂，三维油厂，的大豆油，就不是压榨出的，它们是用一种溶剂把大豆，花生等植物原料的油脂浸泡出来，涪化在溶剂中再经过一系列工序操作，把油从溶剂中分离出来，。所以植物油并不是都是压榨的。完毕

六、压榨菜籽油可以精炼一级油吗？

可以，过程如下

A．预榨菜油精炼二级食用油工艺流程：毛油→过滤→水化脱磷→真空干燥→成品油.B．浸出菜籽油精炼二级食用油工艺流程：浸出菜油→水化(或碱炼)→脱溶→成品油.C．预榨菜油精炼一级食用油工艺流程：毛油过滤→碱炼→水洗→脱色→脱臭→成品油.D．浸出菜籽油精炼成精制菜籽油即色拉油工艺流程为：浸出毛油→水化→碱炼→水洗→脱色→脱臭→过滤→成品油.

七、菜籽油精炼一级好还是压榨四级好？

菜籽油是有着等级之分的，很多人都在购买菜籽油的时候分不清哪个等级的菜籽油比较好，其实这个很容易分辨，下面介绍菜籽油是一级好还是四级好级别越高越好。

菜籽油是一级好还是四级好

菜籽油是一级好，级别越高其精炼程度越高。

1、食用油分为4个等级食用植物油的等级是根据油料品种、质量以及与之相适应的加工工艺确定的,我国食用植物油质量标准体系规定,我国市场上的一般食用植物油(橄榄油和特种油脂除外)共分为一级、二级、三级和四级共4个等级,如大豆油、菜籽油、米糠油、玉米油、葵花子油、浸出花生油、浸出油茶籽油等分为一到四级。产品的质量级别是评价植物油品质的依据,不同的级别各项质量的限定值不同,级别越高限定值越严格。

2、误区:食用油等级越高越好目前,食用油共分为四个等级,三级油和四级油是指经过简单脱胶、脱酸的食用油。一级、二级油必须经过脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程。等级越高,颜色越浅。一级油必须做到无色、无味、无臭。

3、油中杂质和有害物质脱得越彻底,油的等级就越高。而油的等级越高,精炼程度也越高,如果精炼到一级油的程度,油中所含杂质非常少,但是某些营养元素也几乎没有了。比如大豆油里面含有胡萝卜素,脱色过程把胡萝卜素的成分去掉了,颜色变浅了。

4、而四级油精炼的程度不是那么高,油中含有丰富的胡萝卜素、叶绿素、维生素E等,所以如果从营养成分保留的角度考虑,四级油反而是最好的。选择适合自己的才是最好的。

菜籽油是一级好还是四级好级别越高越好

八、买油是选机械压榨还是物理压榨好呢？

物理压榨油共分四个等级，其中包括压榨一级油，一级油是最高等级。

九、液压压榨法制取的核桃油需要精炼吗？

用液压压榨制取的核桃油，品质跟核桃仁原料的好坏有关，如果原料很好，得到的核桃油品质相对来说比较好，如果原料酸败程度高，得到的核桃油品质也会差，但是一般是需要精练，在精练过程中可以去除油脂中的黄曲霉，等有害成分，这样才能达到食用要求，符合国家标准。

十、橄榄油买特级还是精炼？

如何选择要看个人的实际需求及喜好。

橄榄油的特级和精炼是两种不同的生产方式，其区别如下：

1. 原材料不同：特级橄榄油采用的是新鲜、有机的橄榄果实，而精炼橄榄油则是从初榨橄榄油中提取出来的。

2. 加工工艺不同：特级橄榄油是通过冷压的方式从新鲜橄榄果实中提取出来的，保留了橄榄果实中的营养成分和天然风味；而精炼橄榄油则是通过化学反应、过滤等工艺处理得到的，可能会去除部分营养成分和天然风味。

3. 营养成分不同：特级橄榄油中含有丰富的单不饱和脂肪酸、多酚类化合物等营养成分，有助于降低胆固醇、保护心血管健康；而精炼橄榄油则可能会因为加工过程中的热处理和化学反应等原因，导致部分营养成分的流失。

因此，如果您追求纯正的橄榄味道和营养成分，建议选择特级橄榄油；如果您注重方便使用和价格等因素，可以选择精炼橄榄油。当然，无论选择哪种类型的橄榄油，都应该注意品牌信誉度和质量保证。

压榨法制的油需要精炼吗？