能加热吃的食用油哪个比较好，怎样选择呢？

因为我们现在都在食用植物油，植物油中能加热的大豆油，橄榄油，玉米油等等都能耐高温加热。但我们要选择不含反式脂肪酸的食用油，反式脂肪酸对人体危害非常大，尤其是对母婴人群，能影响破坏胎儿的神经系统，影响智力的发育。所以我们更注重健康的食用油。母婴热炒专用油不但能够nai高温，而且不含反式脂肪酸，适合各种人群 吃的食用油。关键是精选了7种配料，让我们的食用油不再单一，不用调换着吃，一种满足了我们的需求。

金龙鱼花生油耐高温吗？能不能生吃？

首先：花生油(peanut oil)淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。（来自：百度百科）
所以花生油是耐高温的可以高温烹饪，效果也是很好的，而且食用有益于健康。花生油油耐高温,除炒菜外适合于煎炸食物。花生油可以生吃，但是对身体不是油吸收并不是那么的好，（容易拉肚子），最好是吃熟的比较的好。花生油是从花生中提炼出来的油，里面含有丰富的锌，是其他油的好几倍，这也就是为什么花生油能够广泛被家庭所使用，同时对身体是非常有好处的。另外，花生油具有延缓衰老的作用，所以非常适合老年人吃，而且还可以改善人的记忆力，但是花生油的热量也很高，最好不要吃的太多。