胡姬花花生油用法怎么吃法？

花生油介绍：

花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。

花生油功效：

使用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。

花生油食用方法:

1.花生油热量高，脂肪量大，不宜过量食用，否则对心脑血管还是会有一定影响，而且容易发胖;2.花生油油耐高温，除炒菜外适合于煎炸食物;3.用花生油炒菜，在油加热后，先放盐，在油中爆约30秒，可除去花生油中可能存在的黄曲霉素;

4.植物油可防止粥沫：煮稀饭时，往锅里滴几滴花生油，并改用文火，稀饭就不会有沫子外溢了。

大豆油，花生油，菜籽油，调和油，色拉油，日常家庭炒菜哪个好？

其实我个人觉得在家炒菜用猪油炒菜比较好，猪油炒菜是中国人传统的烹饪方式，不仅味道更好更香，而且可以增加脂溶性维生素的吸收。

如果从你说的这些油选择，个人觉得家庭炒菜菜籽油用的比较广泛，不过最好的还是花生油炒菜比较香，花生油就是价格比较贵，普通老百姓舍不得。大豆油与色拉油一般餐厅用的比较多，因为价格相对来说要低一些，颜色要浅一点。

调和油，又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。调和油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。

以前糊糊涂涂吃油，如今明明白白消费，以前吃油只要香就认为好，现在吃油最主要的是要看健康不健康。

疫情期间，大家基本都在家自己做饭，所有选择适合自己的油很重要。