茶籽油的食用方法，和用途？

本身也是食用油的一种，和普通的食用油使用上区别不大，另外它的成份和橄榄油接近，所以有些人认为，更应该减少加热使用，更适合作为凉拌或者做馅时的调和油用，其实使用茶籽油制作油炸食品时干爽利索，而且茶油中含有多种功能性成分，长期食用，具有明显的预防心血管硬化、降血压、降血脂等功效，和防癌抗癌的特殊功效。