水果富含物质

富含叶酸的水果有：樱桃、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、橘子、猕猴桃、草莓等，大蒜、洋葱、大葱、花菜、韭菜、姜、萝卜、西红柿、冬瓜、海带、紫菜。各种蘑菇如香菇、花菇。大豆及豆制品：黄豆、赤小豆、绿豆、蚕豆、豌豆、芸豆.都有不饱和脂肪酸。

蛋白质能量高还是脂质?

脂质能量高。因为相同质量的蛋白质可以放出19千焦的能量，而脂质可以放出37千焦的能量。

人每天所需的营养是什么？各多少量？哪些食物中包含这些营养？哪些营养不能过量？

人大概有四十种左右的营养是人体无法合成的，必需通过食物摄取，称之为必需要营养素。
一般来说早餐是人一天当中最重要的一餐，因为早上人身体吸收的营养比例是人每天的70%，所以早餐应当尽量让你吃得营养，吃得均衡。以下是中国营养协会给出的答案，你可以参考：

每天应吃400 -500 克 蔬菜 和100 -200 克水果
每天应吃125 -200 克 鱼、禽、肉、蛋等动物性食物
每天应吃100 克 奶类及奶制品 和50 克 豆类及豆制品
300 -500 克粮谷类食物
(根据中国人体质制定的)

最后我分享一下我个人早餐搭配：熟鸡蛋1~2个，苹果一个,香蕉一个，豆奶粉适量（可以自制豆浆或用纽崔莱蛋白粉）酸奶200毫升左右。也偶尔会根据口味变化加点胡萝卜等。之后放入榨汁机榨成汁喝（这样就简化了胃再去消化的那个步骤，喝进体内直接进入大肠吸收 ，而且方便快捷）

分折：熟鸡蛋里有丰富的蛋白质，苹果中含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素。尤维生素A和胡萝卜素的含量较高；香蕉的营养成分：糖 、 蛋白质、. 果胶和钾、 钙、 磷 、 铁等矿物质、及维生素A 、 B、 C、 E 、 F、 胡萝卜素等，几乎不含胆固醇；豆奶也含有丰富的植物蛋白，酸奶是钙的最佳来源，也是蛋白质、维生素AD和维生素B族的好来源。
这样一个早餐既营养丰富又均衡、方便易消化。

至少哪些营养不能过量，这主要是根据你的身体状态来定，例如你胆固醇过高则少吃蛋黄，多加蔬果..
含油量太高的食物不能过量,含脂肪过高的不能过量..其它的要根据你的身体状况来定.

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青少年要保持健康每天都需要什么营养，多少量？

17岁正是长身体的时候，要保证以下几点。第一、每天必须吃好早餐（早餐应有牛奶、鸡蛋、苹果等）；第二、午餐和晚餐也必须吃好，同时要搭配瘦肉、蔬菜、富含维生素的矿物质的东西。第三、不吃或少吃垃圾食品。同时还要加强体育锻炼，这样你的身体一定会很棒的。