花生油油温能达多高？

一般状态下，油的沸点是250度，当油的温度还没沸腾的时候，锅底部分由于受热较多，首先沸腾，也就是说油的最高温度是250度，花生油的最高温度同样是250度。

花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸百分之80以上。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸百分之19、9。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。据国外资料介绍，使用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。

花生油可以烧到210度。

花生油的燃点是210度，要达到这个温度花生油就会自己进行燃烧。但一般我们在用花生油进行烹饪食物时不需要将花生油烧这么高的温度，

花生油在加热到80度时就会冒烟，这时就可以用来炸或者炒菜了，油温太高反而不利于加工食物。