平底锅刚开始用是花生油处理行吗？

一、平底锅刚开始用是花生油处理行吗？

食用油都可以，涂抹均匀放置一会儿，冲洗干净即可。

平底锅如果是铁锅最好用猪皮处理，如果是不粘锅，不用处理。

二、开锅不成还粘锅怎么办？

这个可以进行二次开锅。

清洗整个锅体，锅买来以后，把铁锅放在水龙头下面，用软布擦拭每个角落，把铸锅过程中的杂物和灰尘洗掉，不要用任何洗涤用品。火开到最小，慢慢的把锅内所有的水珠烤干，保持小火，找一块肥点的五花肉或者肥肉，在锅内旋转涂抹整个锅的内部，这个过程至少需要持续3-5分钟，肥肉变黑变焦。冷却锅体，用冷水简单冲洗干净重新开小火，准备第二遍开锅，旋转锅的各个部分，至少底部加上4个边缘，都用小火烤到，用肥肉继续旋转涂抹，这个过程依然要持续3-5分钟。冲洗干净，用小火继续烤干，然后涂抹一层大豆油或者花生油，放置一夜后完成保养，这一口铁锅就做好了“开锅”准备，此后就可以正常使用了。

1、首先必须要将锅洗刷干净，特别是锅底保持锅底干净没有粘任何东西，将其加中火先把锅底烧干烧热，再放入食用油。

2、放食用油在锅中烧热，食用油放入多越不会粘锅。

3、在烧热的食用油中放入姜片，让姜片在锅中烧一会儿。姜片不宜切得过细，切成片就好。

4、在此过程中，可以用锅铲拖动姜片使其完全涂擦锅底，然后再菜料，此时所炒的菜就不会粘在锅底了。

三、烤肉时容易粘，有什么办法可以避免?为什么?

烧烤时，烤盘能刷上什么油防止粘锅，烧烤时，烤盘要能刷上植物油，防止粘肉，另外，除了植物油，还能刷猪油啊什么的，植物油包含大豆油和花生油，菜籽油，花生油，玉米油等等，可以用来洗菜，防止粘肉，这就是烧烤，烤盘能刷什么行昌尘油防止不粘锅，一般刷色拉油几何？

基本上在烧烤店，都是用蔬菜羊皮纸刷上色拉油，这样肉质鲜美不粘锅，还特别干净卫生一般不会在烤盘上开槽，会有一个哭头下来，如档禅果会直接流到下面一般说的那组是烧烤炉最好刷一层油，可以刷一层花生油。刷上花生油可以让肉不粘锅。在烤盘底部抹一点花生油，肉熟了就把烤盘拿开。

不要担心烧坏锅和打破皮。你也可以用锡纸，这更方便，因为它能更好地保温，在烘烤时将食物包裹起来，防止水分流走，而且不需要清洗锅。肉类是人体的必需品，含有丰富的蛋白质、铁和其他矿物质，以及维生素B1（碳水化合物代谢所必需）、维生素B2（脂肪代谢所必需），肉类也是人体的能量来源。当然，肉类没有碳水化合物、纤维、维生素A/D/E/C和其他营养物质，但当它与其他蔬菜一起食用时，这些营养物质能更好地被人体吸收，同时也有助于控制肉类中过多脂肪的不利影响。

小编针对问题做得详细解小编迅漏针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了。

可以用蔬菜含槐尘的羊皮纸，然后刷上一层色拉油，或者也可以冷油下锅，这样可以有效防止烤明码肉时粘锅；因为这样可以有效避免肉谈禅跟锅的直接接触，能好好的起到防粘的效果。

应该在烧烤架上放上一层锡纸，然后将油倒在锡早友纸上，这样能够避免烤肉粘在烧烤架上，因为这些肉在烤焦后可能模睁敬会粘旦慎在锡纸上，不太可能粘在烧烤架上。

锅底可以多放一些油，等到温度足够高乎则的时候祥辩，再谨顷缺把肉放进去，而且大火快烤，再加入一点盐，因为盐可以让蛋白质变性。