猪油、花生油，哪个更健康？

如今的生活，人们的日常饮食中是离不开油的。那么就文题所说的猪肉和花生油哪个会更健康、更好点呢？

猪油

1.猪油主要由饱和高级脂肪酸甘油酯与不饱和高级脂肪酸甘油脂组成。

2.动物油的油脂与一般植物油相比，有特殊香味，可以增进人们的食欲。

3.动物油中具有一定的营养，并且能提供极高的热量，容易被人体吸收利用。

4.因其健康、卫生、简单的加工方式，适合老人和小孩。

花生油

1.花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。

2.花生油富含多种脂肪酸及锌等多种微量元素和维生素E。

3.花生油可以分解人体内多余的胆固醇，降低了血浆中胆固醇的含量。

其次，两种油相比之下都有各自的优点。但是，在生活中人们能吃到的花生油大多数都是包装好的成熟品。而对于猪油来说，其简单的加工和长期无添加剂的保持期。建议多使用猪油，是食用加工成品，难避免有添加剂成分。

高血压患者如何吃油最健康？

吃油要经常换着吃，不能常年只吃一种，这样可以使人体，摄入的脂肪酸比例更加合理！

那高血压患者到底应该如何吃油呢?大家都知道应该吃植物油，但这个吃也是需要注意的，并不是说植物油就可以随便吃了，植物油的热量也很高，吃的太多，容易患有胆结石。

动物油和植物油主要区别在于成分，动物油中含有大量饱和脂肪酸，摄入过量饱和脂肪酸会使动脉狭窄，而长期食用会导致血脂堆积在血管壁上，最终加重高血压，或引发其他疾病。

而植物油里面含有大量的不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇、改善血液循环、降低血液粘稠度，提高脑细胞的活性。

但并不是所有植物油，不饱和脂肪酸含量都相同，对于高血压患者，橄榄油、菜籽油是首选，因为它们含有大量的不饱和脂肪酸，长期食用对高血压患者有好处。

除了以上两种油之外，大豆油的不饱和脂肪酸含量低的不多，同时还含有亚油酸，这种物质可以降低血清和胆固醇的含量，同时大豆还含有多种维生素和丰富的卵磷脂，这些都对身体健康有着明显作用。

结论：橄榄油、菜籽油是第一选择，大豆油是第二选择！最好隔一段时间换一种油，这样对身体有更好的作用！

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