周口鲁花浓香花生油有限公司怎么样？

一、周口鲁花浓香花生油有限公司怎么样？

周口鲁花浓香花生油有限公司是在河南省周口市注册成立的有限责任公司(中外合资)，注册地址位于周口市南环路东段路南。

周口鲁花浓香花生油有限公司的统一社会信用代码/注册号是，企业法人宫旭洲，目前企业处于开业状态。

周口鲁花浓香花生油有限公司的经营范围是：生产、销售植物油脂、饼粕及加工的副产品和包装产品;花生仁收购；生产食品添加剂氮气。（凭许可证生产经营）。在河南省，相近经营范围的公司总注册资本为97422万元，主要资本集中在 1000-5000万 和 5000万以上 规模的企业中，共38家。本省范围内，当前企业的注册资本属于优秀。

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二、小型花生油榨油机哪个型号比较好

普通的10型螺旋式榨油机就好。单价适中，寿命长久。只要不榨入铁之类的东西，通常榨油机榨个10多年外壳都不会坏。电量在7.5kw-11kw之间。还有什么不懂给我发消息就好

我用的首特金旺的螺旋榨油机，一万多的设备，日出油两吨左右，质量不错，性能也很好，半年多了，硬是没有出现一点问题。值得赞一赞。特别是他们的服务，刚开业的时候，三天两头，一个电话的问候和叮嘱，很是感动。

小型榨油机一般要是选着比较经济实惠的，可以选择福田娃榨油机ftw-zy220型，另外还可以参考普通型，经济型等系列机，效果及售后服务效果很不错。

三、谁知道嘎巴锅菜谱

嘎巴锅肴，是今年东北地区特流行的一类特色菜。“嘎巴”是东北方言，其实就是指锅巴。

制作嘎巴锅菜肴，需要选择肉类，或者是土豆、地瓜、玉米、芋头等淀粉含量重的原料，样成菜才易起嘎巴，而海河鲜、蔬菜等原料则不宜选用。制作嘎巴锅菜肴，还需要事先调制嘎巴锅酱，其方法是：将2瓶排骨酱、1瓶叉烧酱、160克南乳汁、100克浓缩鸡汁、800克蚝油一起搅拌均匀。

制作嘎巴锅菜肴，对加汤量、火候、压制时间等都有严格要求。比如加汤量应比一般烧菜少，这样成菜才容易起嘎巴。主配料放入高压锅以后，应先用大火烧上气，再以中小火压10～18分钟。压制时间过短，则成菜不易起嘎巴；而压制时间过长，则锅底又会烧煳变焦。如果揭盖后发现锅底还未起嘎巴，那补救的办法是不盖锅盖，将锅上火续烧至汤汁收干、锅底起嘎巴止。

下面，我就把三道嘎巴锅菜肴的详细制法介绍大家。

猪手土豆嘎巴锅

原料：猪手1000克 土豆1250克 姜片10克 葱节15克 蒜茸3克 葱花5克 八角2枚 香叶2片 山花椒秆5克 桂皮3克 嘎巴锅酱30克 精盐、料酒、白糖、老抽、鸡精、鲜汤各适量 大豆油50克 化猪油30克

制法：

1．猪手治净，剁成大块，入沸水锅里煮5分钟，捞出冲洗干净；土豆去皮后洗净，切成块。

2．净锅上火，放大豆油、化猪油烧至六成热，投入姜片、葱节、八角、香叶、山花椒秆、桂皮炒香后，放入猪手、土豆和嘎巴锅酱炒匀，掺入鲜汤，用精盐、料酒、白糖、老抽、鸡精调好味，然后起锅倒入高压锅里，上火压上气，再以中小火压18分钟，至锅底起嘎巴后，起锅装盘，撒上蒜茸、葱花，即成。

农家院嘎巴锅

原料：光仔鸡1只（约1000克） 玉米棒300克 土豆500克 姜片10克 葱节10克 八角1枚 嘎巴锅酱50克 葱花、香菜叶、精盐、料酒、味精、老抽、鲜汤各适量 大豆油80克

制法：

1．光仔鸡斩成块；玉米棒斩成段；土豆去皮洗净，切成块。

2．净锅上火，放入大豆油烧至六成热，先投入姜片、葱节、八角炒香，接着下鸡块炒干水分，再下玉米棒、土豆、嘎巴锅酱略炒，掺入适量鲜汤，用精盐、料酒、味精、老抽等调味，然后倒入高压锅里，上火压上气，马上转中小火压约12分钟，待锅底起嘎巴时，出锅装盘，最后撒上葱花和香菜叶即成。

香鸭芋仔嘎巴锅

原料：土鸭1只（约1500克） 小芋头100克 嘎巴锅酱50克 姜片10克 葱节15克 八角1枚 山花椒秆5克 啤酒1瓶 蒜茸、香菜叶、精盐、味精、老抽各适量 大豆油40克

制法：

1．土鸭宰杀治净，斩成块，入沸水锅焯一水后，捞出冲洗干净；芋头刮去外皮后洗净。

2．净锅上火，放大豆油烧至六成热，投入姜片、葱节、八角、山花椒秆炒香，再下鸭块、芋头、嘎巴锅酱略炒，加入啤酒并用精盐、味精、老抽调好味，然后倒入高压锅里，上火转中小火压10分钟，待锅底起嘎巴后，开盖放入香菜叶和蒜茸，起锅装盘即成。

嘎巴菜的制作材料：大米500克，绿豆500克，葱花、姜末、香菜段、花生油、芝麻油、大料粉、面酱、酱油、五香粉、碱面、湿淀粉、香干片、芝麻酱、腐乳汁、辣椒油等。嘎巴菜的介绍：嘎巴菜由山东煎饼演变而来，已有100多年的历史。早年在天津谋生的山东人，常把绿豆煎饼（天津人称之为嘎巴）切成细条，拌入制好的卤汁，配以小料售卖，并逐渐传遍全天津，很受人们欢迎，成为天津特色的风味小吃。后来出现专营嘎巴菜的店铺，开业于清朝光绪年间大福来嘎巴菜铺最负盛名。 嘎巴菜的特色：多味混合，素淡滑润，嘎巴香嫩劲道，卤汁透亮不粘。 教您嘎巴菜怎么做，如何做嘎巴菜1.绿豆、大米洗净，用水浸泡至回软，上磨磨成糊状，用铁鏊摊成极薄的煎饼，切成柳叶条形。

2.锅内加花生油烧热，加入葱花、姜末、香菜段爆香，上大料粉、面酱炒熟，倒入酱油烧开，再加盐水、五香粉、碱面煮开，用湿淀粉勾成卤汁。

3.将香干片成小菱形，放热油中炸至外皮发脆，再放入酱油水中煮开略煨。

4.碗内盛上嘎巴，浇上卤汁拌匀，再加腐乳汁、辣椒油、香干片、芝麻酱、香菜末即成。 嘎巴菜的制作要领：1.煎饼必须用大米和绿豆制作，否则加卤汁一泡就散软无劲；

2.卤汁应稀稠适当，清痰不粘糊；

3.随吃随浇卤汁，不宜放置太久。 选料：嘎巴锅菜肴因为要产生嘎巴，所以对原料的选取有一定的要求，比如带叶子的蔬菜类、海鲜类都不适合，而肉类、土豆、地瓜等含水分少的原料则比较适合。

火候：因为嘎巴锅菜肴需要产生嘎巴，又不能使原料焦糊，所以火候掌握非常重要，根据原料的不同，一般高压锅上汽后小火压10－15分钟即可。

回油：每次做嘎巴锅菜肴都会有很多多余油脂沥出，这就是回油，这些油脂可以反复用于嘎巴锅菜肴，香味非常浓。第一次做嘎巴锅菜肴用的油是熟豆油、色拉油、猪油等的混合油，以后再做就可以用回油。

特点：干香味型，普通原料，家常风味，一次可同时制作两份。以后再做就可以用回油。

嘎巴锅农家院

原料：玉米棒300克，土豆300克，窝瓜200克，排骨400克，豆角100克，香菜叶2克。

调料：盐4克，鸡粉5克，料酒5克，葱、姜各3克，香料汁3克，猪油1000克（实耗70克），色拉油200克，高汤250克。

制作：1、排骨改4厘米的段，入开水大火飞水2分钟；玉米棒一开四半，切4厘米长的段，土豆、窝瓜去皮，切每块重约20克的块，豆角摘去两边的筋洗净，一同入开水大火焯水1分钟。2、将以上原料沥干水入高压锅，加盐、鸡粉、料酒、葱、姜、香料汁、高汤、猪油、色拉油，小火上汽压15分钟，将多余油脂沥出，装在垫有生菜叶的盘中撒香菜叶即可。

特点：色泽金黄，干香适口。

相关链接：香料汁的制作：劲霸鸡汁500克，七香粉200克，液体猪肉香精（超市有售）5克，蚝油200克，橙红色素0.01克，搅拌均匀即可。