家里怎样制作花生油?

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一、家里怎样制作花生油?

1、筛选:先用簸箕簸出花生碎壳和柴草等,然后用圆罗筛去石块、土屑和铁类等杂物;

2、碾坯:可用石碾将花生仁碾碎,碾时花生仁不要铺得过厚,以免碾坯不均匀,碾出的生坯厚度在0.3到0.5毫米为好;

3、蒸坯:可用铁锅笼屉,待水烧开后将碾好后的生坯均匀平铺,上汽要均匀,蒸好后要求一捻见油,水分在8、5%左右,温度100℃以上;

4、装垛:蒸好后的坯子即为熟坯,要迅速包饼装垛,包饼可采用单圈,饼圈上下口要对齐,铺草要均匀,熟坯装。

二、榨花生油的步骤过程?

榨花生油的方法

榨油的花生首先要经过去外壳、挑选出发芽和坏的,压榨花生之前可以人工剥掉花生壳,但是这样比较费时间,一般只有家庭榨油量少时,才在家中提前去壳。而现在都是机器去壳,拿到油坊里放进机器中,不一会花生壳就被去除了。在花生米出来过筛子的过程中,细小的花生会被自动筛掉。在人工挑拣出发芽和坏掉的花生。

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接着把花生放在烤盘上进行烘烤,大概烘烤8分钟左右,主要目的就是出掉花生种多余的水分。在此烘烤的程度不一样,压榨出来的花生油成色也就大不相同。烤糊了,那就榨不出油了,因此掌握火候非常的重要。

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然后预热榨油机,榨油机预热之后,趁热把炒的花生倒入榨油机进料斗。启动榨油开关,进行榨油。一般需要进行榨两到三遍,都是有机器自动处理,只要事先设置好就可以了。

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榨出油之后,会经过出油口流出。在出油口处有一个滤筒对出来的油进行过滤处理,由于刚榨出的油含有细小油渣。滤出油渣之后,花生油就更加纯正了。

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过滤完成之后,油会比较浑浊,因此需要被被倒入容器中进行沉淀。再者刚出来的油温度也比较高,需要凉上一段时间

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油温凉凉了之后, 就可以装进油壶了,榨油就算是完成了。

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榨油的第一步就是脱粒,这一步是在室外操作的,因为脱粒比较脏,通过机器脱粒后,把花生米直接装入袋子里,然后再把沙子泥土和生芽的花生米人工挑拣出来,避免霉变的花生进入榨油的流程里,花生榨油一般是4成的出油率,也就是说100斤可以压榨出40多斤花生油。

挑拣完成的花生拌入室内,这里就是榨油车间,非常简陋,就是农家的院子,上面搭了顶棚防止雨淋,车间里有几台技巧,榨油的老板平时和普通农民一样种地干活,就是到了秋收的这2个月才开始榨油,油坊里的机器放了一年,表面肯定是落满了灰尘,一般油坊老板自家的花生油是第一家榨的,原因是为了防止村民担心机器脏,榨油的工作一旦开始就会一天24小时的轮流压榨,因为这是个有时效性的工作,所以油坊老板一家从早到晚会抓紧时间赶工。

榨油的工作原理就是压榨,没有任何添加剂,直接把花生通过滚轴的压榨出油,所以我们农村人都爱吃自家压榨的花生油,榨油的第一步是破碎,通过破碎机把花生破碎成小碎块,然后进入大炒锅内,机器翻炒,大约一锅需要翻炒1个多小时。在翻炒的过程中油坊老板会用铁锨翻炒几次,避免挤压搅拌不均匀而糊掉产生异味。花生一般是炒到7成熟就可以了,这个火候非常重要,农家自己压榨的花生油为什么香,就是因为先把花生炒熟了再压榨,像龙大金龙鱼等都是生榨油,所以没有香味。

炒熟的花生通过机器运输到压榨滚轴里,只需要压榨一遍,花生油就出来了,大家看这样的油好像很脏,其实这不是脏,只是熟花生被压榨后的正常颜色

这个压榨机是主要的步骤,一面出油,一面出渣,这些渣就是麻参,为啥叫麻参呢?大家都知道花生是很营养的美食,特别是花生衣含丰富营养,通过压榨出油后,花生衣和渣就被压成了花生饼,这种饼因为很营养,堪比人参,所以被农村人称为麻参。

花生油经过滚轮压榨后,再经过2个机器过滤,就完成了,表面上看去油坊的工作环境确实不太卫生,但花生油的整个制作过程都是机器自动完成的,简单来说也就是压榨和过滤,出油后农户自己把油舀进自家带来的油桶里,完成。

,炸花生油的时候,首先要把花生炒一下,炒到火候适当的时候,再炸是出油的

三、怎样在家庭里用过期花生油制作肥皂?

・使用的材料:

橄榄油 300克(可以你过期的花生油)

椰子油 100克

棕榈油100克

精制水(35%) 175g

纯净水(35%)175克

烧碱(减碱10%)66克

・使用工具:

电子秤(精准到1克)

温度计 2 支(100度及以上承载量的)

打蛋爪

硅胶刮刀

耐热塑料杯

测量杯 (或者烧杯)

不锈钢勺

安全眼镜

橡胶手套围裙口罩类型(Akurirumorudo,牛奶和硅)

请戴上围裙,口罩,眼镜(护目镜),戴橡胶手套准备操作。

1.准备油:

有几种油在常温下是固态,请隔水加热到融化。

2.称量你配方上的油品,请精确操作。把称量好的油品,倒入一个大的耐热及耐碱的容器内。

3.溶解氢氧化钠:

用耐热的塑料杯装好纯净水,把称量好的氢氧化钠,轻轻倒入水中。注意,小心操作,不要溅出。溶解时会大量放热,请在通风处操作,不要吸入挥发性气体,以免损伤呼吸道。

放入氢氧化钠后,用耐热耐碱的工具轻轻搅拌,直到水溶液透明。后请静置降温。

4.使油品温度和氢氧化钠溶液温度保持一致

请让油品与氢氧化钠溶液保持在35度到45度之间,上下误差不超过3度是没有问题的。

5.油碱混合

确认好温度后,请把氢氧化钠溶液缓慢倒入油中,同时缓慢搅动油,让氢氧化钠溶液能充分融合。

请在混合初期耐心搅拌10分钟,后面的过程可以每10分钟来搅拌一下,只要让油碱混合的充分就可以。

当肥液变成较浓稠的酸奶状态,表面痕迹在3-10秒内不会消失,就代表已经可以入模了。

6.入模

拿出准备好的模子,把皂液轻轻倒入,晃动模子或者轻敲模子,使气泡浮出。

7.保温

在气温低过25度的天气下,需要一个保温箱来防止温度流失过快。泡沫箱是不错的选择。

8.出模

24小时后,打开保温箱取出肥皂,把肥皂脱出模子。

9.切皂晾皂

如果你的皂体积很大,那就切开,把他晾干。冷制皂通常需要4-8周的干燥通风环境来晾皂。

好好享用你的冷制皂吧,你会惊喜的发现皮肤在慢慢改善!

上面提供了一个手工冷制皂的制作流程。希望给你一定的参考!

步骤如下:

1.将390毫升的冷水倒入容器中(最好用不锈钢盘,不要用铝或铁制,会被之后的化学反应腐蚀)。

2.取盐一大匙、糖一大匙放入冷水中,搅拌均匀,直到盐和糖完全溶化。

3.取145克烧碱倒入杯中,拌匀、溶化(烧碱6元一瓶,在化学用品店有卖,注意不能碰到手或者身体皮肤,不然容易引起皮肤烧蚀)。

4.将1000毫升的食用油倒入容器,顺时针搅拌,边搅拌边加入两大勺面粉,继续顺时针搅拌(烧碱和油一定要按比例添加,如果烧碱过量,做出来的肥皂可能会有腐蚀性;如果油过量,做出来的肥皂可能会油腻腻,洗涤效果差)。

5.继续顺时针搅拌,会发现容器里的东西变得越来越厚,颜色也越来越淡。搅拌15分钟后,就可以把它倒出来装进盒子里了。

6.在通风干燥处放置2天,可基本凝固成形,15天之后就可以使用了。

看高中化学课本,记得我们当时做过这个实验。

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