葵花籽油与菜籽油哪个适合油炸？

一、葵花籽油与菜籽油哪个适合油炸？

菜籽油适合油炸

菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。是我国主要食用油之一， 主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。中国经过近10年努力，使传统的劣质高芥酸菜籽油变革成了在大宗植物油中营养品质最好的低芥酸菜籽油，到2010年我国油菜双低率达到了90%以上。

二、葵花籽油可以煎鱼吗？

葵花籽油当然可以煎鱼，葵花籽油也是纯天然植物油，当然可以做煎炸食品了啊，例如，做煎包，煎鱼，炸薯条，煎豆腐，等，都可以的，而且煎鱼还特别的香，很多人人认为做煎炸食品只能用橄榄油，茶籽油才好吃，这些油相对都比较贵，一般的普通家庭是舍不得用的，成本较高，所以用葵花籽油代替同样可以做，而且还很好吃的！

三、玉米油和葵花籽哪种适合油炸？

 玉米油比葵花油更适合油炸。玉米油是一种高品质的植物油，玉米油颜色比较纯正，油炸出来的食物色香味都是非常好的。

四、葵花籽油儿童可以食用吗？

葵花籽油儿童可以食用。葵花籽油具有丰富的营养价值。它含有大量的亚油酸，可以降低血液中的胆固醇，起到降低血脂和血压的作用。葵花籽油汁中含有维生素E，能有效发挥抗氧化作用，延缓细胞衰老，起到美容养颜的作用。但不宜多吃，以免加重肝脏负担，要多喝水。

五、橄榄油可以油炸吗？

是可以的。

因为橄榄油是食用油中最贵的一种，所以一般人们不会用橄榄油煎炸食物，以避免造成浪费，但橄榄油是可以煎炸食物的度，因为橄榄油耐高温，并且具有非常高的抗氧化能力，用橄榄知油煎炸的食物不用担心会颜色会很黑，也不用担心会有杂质，如果担心会降低营养，那么其实只要大家注意温度不要超过180摄氏度，度而且煎炸的时间不要太久即可。

六、稻米油可以高温油炸吗？

一、稻米油可以直接食用吗

稻米油是食用油的一种，可以像其他食用油一样煎、炸、炒等都可以，也可以用来凉拌或者在煲汤、煮粥时添加一些调味，那么稻米油能直接吃吗？答案是可以的，稻米油可以直接吃，空腹状态下可以直接喝10-15克的稻米油，这样能加快肠胃蠕动，也能称里肠道中淤积的宿便，它对人类肠燥便秘和身体代谢缓慢都有良好的调理作用。

不过要注意的是，稻米油不建议直接食用，一来根据健康要求，成人一天适合摄入的食用油标准在25-30克左右，如果直接食用可能会导致食用油摄入量超标；另一方面，稻米油也没有什么特殊的香味和滋味，直接食用也并不是太好吃，因此还是建议大家作为食用油烹饪时使用，或者加在凉拌菜里食用。

稻米油的食用方法中比较适合的是煎炸，因为稻米油耐高温煎炸，煎炸时不起沫、不聚内合、抗氧化能力极好，能赋予煎炸食品良好稳定的风味，尤其适合增强鱼类、休闲小吃的食品风味，还能提高煎炸食品的储存稳定性，因此，大规模生产风味土豆片容、煎炸小吃食品、搅拌型煎炸食品常用稻米油或米糠油作为煎炸用油脂

七、亚麻籽油可以油炸吗？

不可以

亚麻籽油不能用来煎炸食物，也不能放在高温和阳光直射的地方，会破坏它的营养成分。

亚麻籽油的正确吃法

（1）低温烹饪

前面说了亚麻籽油不能高温食用，所以只能低温烹饪，亚麻籽油可以和日常食用油调在一起食用，非常鲜香。

（2）巧拌凉菜

夏季是吃凉菜的主打季，可以用亚麻籽油调凉菜，也可以用来抖面条，抖粉条吃，更美味，更鲜香。

（3）烘焙糕点

一般情况下，我们都会使用普通食用油或奶油去烘焙糕点，使食物清香怡人，而亚麻籽油同样可以应用于此方面，且更加健康营养。

八、葵花籽油可以炖牛肉吗？

很高兴回答你这个问题，葵花籽油是可以炖牛肉的，因为，葵花籽油也是植物油的一种，这种油口味也比较鲜香，用来炒菜，烹炸，炖肉都是非常合适的，用它来炖制牛肉，和用其它植物油炖牛肉工艺应该是一样，用葵花籽油炖出来的牛肉一样鲜香可口，我的回答仅供参考，谢谢

九、葵花籽油和大豆油哪种更适合油炸？

大豆油，葵花籽油不能用来加热，所以葵花籽油不适合油炸，除了葵花籽油还有，玉米油，小麦胚芽油等都不能加热或者油炸，他们只适合用来炖菜或者做面食品。

在做菜的时候如果有冒烟了代表油温很高，不能再加热了，而葵花籽油的营养价值高，不饱和脂肪酸含量高，加热破坏营养，冒烟的温度点很高，所以适合做菜。

十、拔丝地瓜的油可以是葵花籽油吗？

制作拔丝地瓜可以使用葵花油

拔丝地瓜

主料地瓜3个 花生油2两

辅料白糖2匙

拔丝地瓜的做法

1.地瓜洗净削皮，切块

2.锅里油热倒入地瓜

3.炸至金黄捞出

4.锅里油倒出，加水和糖

5.闻到糖香，糖变色，完全成泡泡

6.倒入炸好的地瓜快速翻匀，盛出就好了

烹饪技巧地瓜倒入锅里炸时不要翻，以免翻烂，等表面黄时搅一下，炸至金黄就好。