含单不饱和脂肪酸的油有橄榄油，茶籽油，花生油，菜籽油等。含多不饱和脂肪酸的油有葵花籽油，大豆油，玉米油，红花籽油，芝麻油及亚麻油等。无论是含单不饱和脂肪酸的油或者含多不饱和脂肪酸的油食用，对糖尿病患者均有益，可以降低血糖、改善糖尿病患者的血脂。
火麻油怎么吃最好？
火麻油怎么用，吃法是什么？
火麻油一种植物油，可以直接喝的，不要经过高温烹煮，火麻油里面的营养会流失的
所以火麻油的其中一种吃法就是凉拌，和一些蔬菜凉拌，只需要加一两勺火麻油就可以了
第二种吃法：火麻油+蜂蜜
准备一杯温水，加入一勺火麻油，一勺蜂蜜，搅和一下，就可以喝了，不管是味道还是功效都是不错的
第三种吃法：火麻油+酸奶
准备一杯酸奶，在上面加入少量火麻油，搅和一下再喝。
第四种吃法：火麻油+果汁
在用榨汁机榨好的果汁中加入一勺火麻油，也可以保留火麻油的成分喝功效
其实吃法有很多的，但是我现在就尝试了这么多，喝起来都不错，你也可以试试
吃鱼油软胶囊可以提升好的胆固醇吗？
很多朋友问：通过吃鱼油软胶囊这类的保健品，能够提升高密度脂蛋白胆固醇这个“好”的胆固醇吗？今天就来和大家一起探讨一下。
先来带大家认识一下血脂检查的重要指标——高密度脂蛋白胆固醇相比于总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯等指标，高密度脂蛋白胆固醇确实是一种“好”的胆固醇，为什么这么说，因为高密度脂蛋白这个物质，作为血液中密度最高的脂蛋白，与低密度脂蛋白的作用正好相反，低密度脂蛋白负责运载胆固醇到身体的各个部位，为身体的组织细胞提供能量物质，而高密度脂蛋白主要功能是将组织内多余的胆固醇运送回肝脏，经过肝脏代谢后排出体外，也就是说，它的作用是去除外周组织中的多余胆固醇，从这个方面来说，高密度脂蛋白胆固醇确实是一种“好”的胆固醇。
研究发现，如果高密度脂蛋白胆固醇偏低，心血管疾病的风险就会升高，如果高密度脂蛋白胆固醇能够保持正常值或较高水平，总胆固醇与高密度的比例控制在3:1左右，冠心病的发病风险，则会大大降低。男性高密度脂蛋白胆固醇高于1.16，女性高于1.42，都是比较理想的数值。
发现高密度脂蛋白胆固醇偏低，如何来升高呢？高密度脂蛋白胆固醇主要在小肠和肝脏内合成，一般想要升高高密度脂蛋白胆固醇，一般通过生活习惯的调整或者药物控制，都是可以的。
先来说鱼油，我们说的鱼油，首先是质量有保证的高纯度鱼油，对于某些黑心的不能保证纯度的保健品不在我们探讨之列。鱼油中的主要营养物质是DHA和EPA两种不饱和脂肪酸，这两种营养物质，具有营养大脑、营养神经系统、增强免疫力、抗衰老等多个方面的生理功能，对于老年人适量补充，是有一定益处的。对于血脂调节方面，深海鱼油对于甘油三酯的调节效果更为显著，高纯度的鱼油制剂，能够抑制肠道对于脂质的吸收，从而达到降低甘油三酯的效果。但对于升高高密度脂蛋白胆固醇方面，鱼油的作用并不显著。
想要升高高密度脂蛋白胆固醇，排除基因遗传、疾病等方面的影响外，在生活上保持良好健康的生活习惯是非常重要的，一方面控制好饮食，另一方面，加强运动，对于提高高密度脂蛋白胆固醇也是很好的方法，如果有熬夜习惯的朋友，最好也要尽量避免。
除了生活上的控制以外，虽然鱼油对于升高高密度脂蛋白胆固醇效果一般，但贝特类药物具有除了能够降低甘油三酯，对于升高高密度脂蛋白胆固醇，也有较为明确的作用，他汀类药物在降低低密度脂蛋白胆固醇的同时，也具有一定的升高高密度脂蛋白胆固醇效果。
还有一点需要提醒大家的是，血脂的调节是综合全面的调节，单纯提高某个指标，并不是减少血脂异常健康风险的好办法，在提高高密度脂蛋白的同时，如果还存在其他的血脂异常问题，降低总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯也是很重要的方面。
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