自己榨的菜籽油能炸鱼吗？

一、自己榨的菜籽油能炸鱼吗？

自己榨的菜籽油能炸鱼

菜籽油炸鱼是可以的，因为本身炸鱼用花生油，橄榄油，大豆油，葵花籽油等都可以。当然最好是用植物油最好，动物油就不是很恰当，因为动物油凉了之后会在食物上面浮一层油，口感就相当不好。其实炸鱼用菜籽油是最好的，因为菜籽油炸的食物都会很香。

二、自己榨的菜籽油芥酸高吗？

农家土榨莱菜籽芥酸不高的。

在农村自榨菜籽油，由于其工艺相对于专业制造来说比较简单，因此菜籽油内部的杂质就比较多。自制菜籽油可能会由于工具、做法、材料等限制，无法过滤出菜籽油内部的有毒物质，因此食用农村自榨菜籽油要注意安全问题。

三、自己榨的菜籽油需要熬制吗？

不需要，首先我们把油菜籽从地里收割回来以后尽量把它晒干。然后拿到菜油加工房里去加工。到了加工房后把油菜籽放在锅炉里翻炒大概炒到我们用一石块或铁块轻轻一下就能把油菜籽碾碎就行了。然后放出来直接通过压榨机里压榨就能出油了。油菜籽己经炒熟过了，所以菜籽油就不用熬制了。

四、农村自己榨的油得烧开吗？

榨熟豆油，因为加工过程经过了高温处理，所以细菌数量显著减少。

五、自己榨的菜籽油保质期？

自己榨的保质期一般在6~18个月左右，具体取决于存储环境和生产环境。一般自己榨的菜籽油生产环境良好，工具和原材料卫生，同时存放在室温25℃以下的阴凉干燥处，大约可以存放18个月左右。

在存放自己榨的菜籽油时，建议尽量使用不锈钢或塑料材质的可密封容器，同时注意避免油中进水，尽量避免使用铁制容器存放。

过期的菜籽油一般气味和外观会产生变化，一般表现为闻起来有酸味，同时油的颜色会由刚榨出时的半透明变为浑浊。

六、自己在家榨的菜籽油可以擦头发吗？

明确不建议使用自己在家榨的菜籽油擦头发。菜籽油是一种比较重的油质，容易在头发上形成油膜，堵塞毛孔，导致头皮出油，甚至引发头皮屑等问题。而且自己在家榨制的菜籽油可能没有经过严格的过滤和处理，含有杂质、土壤、细菌等不利于头发健康的成分。建议选择专业的洗发护发产品，根据自己的头发类型和需要选择适合的产品，同时注意科学的洗发方式和保养方法，保持头发健康。如有必要，可以咨询专业的理发师或医生的意见。

七、农村家庭自己榨的茶籽油能吃吗？

个人认为农村家庭自榨的油尽量不吃。因为这种小作坊榨油相比大型炼油厂来说安全隐患始终不能消除。

首先是黄曲霉素和其他细菌相关检测的合格程度不够，其次在提炼过程中，小作坊精炼过程不如大型炼油厂，很容易造成油中芥酸等有害物超标，长期食用会过量累积造成血管壁增厚等健康隐患。

八、小作坊里土法榨的菜籽油，真的更健康吗？

土榨油由于没有经过精炼，所含的杂质更多，不宜直接食用，一味迷信原生态土榨油只会埋下安全风险；而商家大肆宣扬土榨油的健康，完全是误导消费者的食用油习惯。

九、自己家榨的菜籽油能放多久？

1、 菜籽油 使用不锈钢或者塑料材质的容器在25℃以下低温，密封，避光 干燥、 阴凉处保存，避免用铁桶等金属制品储存，且不要溅水，一般可以保质18个月。

2、自己榨的放久了，油脂容易氧化、酸败，可生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及其它分解产物，可以闻闻气味，气味不正常有些哈喇味，一般而言算已经过期了。

3、或者观察液体颜色，一般正常的话，就是半透明的，如果过期的话就可能混有浑浊物。扩展资料：菜籽油食用指南：1、油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。2、因为有一些“青气味”，所以不适合直接用于凉拌菜。3、高温加热后的油应避免反复使用。

4、优质菜籽油不饱和脂肪酸中的油酸含量仅次于橄榄油，平均含量在61%左右。此外，菜籽油所含有的对人体有益的油酸及亚油酸含量居各种植物油之冠。

5、专家认为，由于国外粮商强力推荐，城乡居民食用油消费存在不少误区。因此，应让老百姓更多地了解菜籽油的营养特点，并积极倡导菜籽油消费。

十、农村现榨的菜籽油什么时候成熟？

不同地区成熟季节不一样，陕南在六月份，华北在八九月份。

有些地方早一点，油菜籽正常在5月下旬收割。

一般春油菜在9月底收获，冬油菜在5月底收割。

油菜籽的成熟时间因地而异，我国东部、西部、南方、北方的油菜籽成熟时间各不相同，若是冬油菜（主要分布在长江流域），一般为当年9月份种植，次年5月份成熟，若是春油菜（主要分布在东北、西北地区），一般是当年4月底种植，9月份成熟。