菜籽油油沫多是什么原因？-天山红花籽油

一、菜籽油油沫多是什么原因？

菜籽油起泡沫的原因与其制作时的原料工艺息息相关，在选材方面不够精细，挑选出的菜籽中包含大量霉变、水分未晒干的菜籽，炸出来的油会起泡沫。另外在制作工艺方面，手法不够熟练，油压榨后净化处理没做好，或者是在压榨过程中兑了水分，也会导致菜籽油起泡沫。

菜籽油是由菜籽压榨而成，在制油过程中，菜籽中的磷脂会转移到油中，磷脂具有乳化性，在加热时会产生大量泡沫。磷脂还具有亲水性，能够使油脂里的水分增加，使油脂酸败，水分过多，油加热时也会有泡沫。

只要买一个过滤器放上，出来的油就可以直接应用了，我哥哥以前有个专门加工花生油的油坊，也出过类似的情况，大约几百元钱，现在很好了，可以去买机器的地方问一下，人家会告诉你的

油的密度是0.8kg/升，油的质量等于油的体积乘以油的密度，即10升菜籽油的质量等于10升乘以0.8kg/升等于8kg菜籽油，1kg菜籽油等于1000g菜籽油,1斤菜籽油等于500g菜籽油，那么8kg=8✘1000g=8000g,8000g/500g/斤=16斤，所以10升菜籽油是16斤。

没事菜籽油就是这样爱出末子，可惜把油烧的热一点，这样可以少一点末子。

北方人吃不惯菜籽油，可以用菜籽油炸点油饼后再吃，可以去味，南方人特别爱吃菜籽油，炒菜好看，各地习惯真是不一样。吃油也要样数多一些，不要太单一猪大油也要吃一些。

1、加酸。磷酸或者柠檬酸均可，同时要加水。因为加酸目的就是为了使得非水化磷脂变为水化磷脂。然后加水通过搅拌使磷脂沉降，用离心去除。

2、加盐水。新出油温50度左右。加入3--4%的1.5比8.5--13的食用盐水入毛油搅和10分钟左右，沉淀几个钟头。时间较长。

3、直接撇掉，这是大部分人选择的方式，方便快捷。

菜籽油炸东西有泡沫的原因：

1、因为油料中含有较多的磷脂，在制油过程中，油料中的磷脂会转移到油中，磷脂具有乳化性，在烹饪加热时会产生大量泡沫。

2、由于磷脂具有亲水性，能使油脂水分增加，促使油脂酸败，因此食用油必须进行精炼，除去油脂中的磷脂。经过精炼，磷脂含量在国家标准以内的油，在锅中不会“起泡

如果油条要深黄色，就用大豆油；如果油条要浅黄色就用色拉油；没有用过菜籽油，不知道炸油条效果如何。

刘海之所以出油，很大程度上是因为沾染了一些悬浮的灰尘颗粒，这时候喷一点干洗喷雾，就可以让刘海更加清爽，也不再那么贴着头皮了。用干洗喷雾来清洗刘海，完全不需要打湿头发，是一种非常简单又快捷的方式。

办法:

1、加酸。磷酸或者柠檬酸均可，同时要加水。因为加酸目的就是为了使得非水化磷脂变为水化磷脂。然后加水通过搅拌使磷脂沉降，用离心去除。

2、加盐水。新出油温50度左右。加入3--4%的1.5比8.5--13的食用盐水入毛油搅和10分钟左右，沉淀几个钟头。时间较长。

3、直接撇掉，这是大部分人选择的方式，方便快捷。

菜籽油炸丸子起沫的原因：

1、因为油料中含有较多的磷脂，在制油过程中，油料中的磷脂会转移到油中，磷脂具有乳化性，在烹饪加热时会产生大量泡沫。

2、由于磷脂具有亲水性，能使油脂水分增加，促使油脂酸败，因此食用油必须进行精炼，除去油脂中的磷脂。经过精炼，磷脂含量在国家标准以内的油，在锅中不会“起泡”

你是怎么“榨”的。

教你个最简单的方法，弄个家用小型筒式搅拌器，在里面多放水果，牛奶适量（别放太多，牛奶越多沫越多），在加上几块碎冰（个人喜好，加不加都行），少放点糖水（有炼乳更好），没有糖水放点砂糖也可以，想加热就更简单了，那奶昔倒在容器里，放微波炉打个1分半就OK了。注：炼乳又叫熊猫奶，各大超市都有的卖纯手打哦

首先沙发是容易炸多用护发素发膜精油之类的护理头发。其次是刚刚剪出来的刘海不管什么发质都是会翘起来哒因为头发还没习惯突然改变的轨迹每天起来打湿压下去过一段时间就不会啦！要好好护理头发哟