菜籽油保质期18个月，超过18个月能吃不能？

一、菜籽油保质期18个月，超过18个月能吃不能？

18个月。

1、油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。

2、因为有一些“青气味”，所以不适合直接用于凉拌菜。

3、高温加热后的油应避免反复使用。

4、在25℃以下干燥、阴凉处，保质18个月。食用了过期的菜油，会对人体特别是肠胃产生严重危害。

食用油一般保质期是18个月，不过即使到了18个月，也不一定就变质。如果食用油变质，可以通过闻味道就能够闻出来的。关于保质期也不一定的，因为气温的不同，油用原料的不同，盛器的不同，所以保质期也不会相同，如果买来的油会吃很长时间的话，建议别用原装朔料桶，买来后倒入玻璃瓶装，会增加一倍的保质期时间，两年都没关系。

其实外包装上注明的保质期是理论意义上的保质期，即在特定的贮存条件下密闭保存的保质期。消费者将食用油买回家以后，一经开封，油中的一些营养成分就会与空气 “亲密接触”，发生缓慢的化学反应，进而产生对人体有害的物质，造成“保质期”内的食用油也不完全“保质”。食用油的保质期一般为18个月，尤其是大桶的食用油开启后往往1个月即难再“保鲜”，故大量囤积显然不妥，所以食用油一定要注意保质期，对于过期油脂或混浊、沉淀或有“哈喇味”的食用油不得食用。选择“大跌价”食用油时，也得留神产品的确切生产时间。

二、皮蛋保质期过了6个月能吃吗？

可以吃，皮蛋可以放3-6个月。低温条件会影响松花蛋的风味和色泽，使其品质变差，因此松花蛋不宜放置在冰箱中保存，应在室温下，放置在干燥通风的地方，避光保存，保质期为3~6个月。

而对于剥开壳后的皮蛋，不要将它长时间地暴露在空气中，最好在2小时以内吃完，否则很容易滋生沙门氏杆菌。

三、馅饼过了保质期能吃吗？

过了保质期的任何食物最好不要吃，如果吃了一般会拉肚子，严重点会中毒。

四、小米过了保质期能吃吗？

小米过期了最好别吃，过期的小米易产生质变，特别是霉变，霉变会产生一种黄曲霉毒素，对身体危害比较大。小米过期品质安全性上没有保障，食品的口感、营养和风味也会发生变化。所以为了身体健康，不建议吃过期的小米。

五、桂圆过了保质期能吃吗？

不建议食用已经过了保质期的食品，包括桂圆。虽然过了保质期的食品不一定是有害的，但是长时间存储和遭受氧化作用可能会导致营养价值的损失，或者变质并且含有有害细菌或者毒素。因此，为了保证身体健康，请尽量不要食用过了保质期的食品。

六、坚果过了保质期能吃吗？

不可以

过期的坚果是不可以继续食用的。坚果中含有大量不饱和脂肪酸，如果储存不当或长时间存放，会产生酸败现象，出现一些对身体健康有害的产物，如小分子的醛类、酮类等。

七、面包过了保质期能吃吗？

不能吃

面包过了保质期不可以再吃。面包的保质期比较短，放置时间长了容易腐烂变质。为了饮食安全，面包过了保质期就不要再吃，如果面包没有过保质期，打开了看到面包的性状改变，有异味，这种情况也不能再吃，不要吃腐烂变质的面包，不要吃过期的食物。

八、银鱼，过了保质期能吃吗？

根据保质期看

要是购买的冻鱼肉，包装上都会标明保质期，要是过了保质期的情况下，冻鱼肉就会开始变质，不能食用。

根据外关看

可以将冻鱼肉解冻后，查看鱼肉的肉质是否还具有弹性，颜色是否正常，要是肉质出现一戳就烂的情况，或者鱼肉的颜色与新鲜时的颜色不同时，说明冻鱼肉已经出现变质不能食用。

根据气味看

鱼肉一般都带有一定腥味，但要是出现腥味剧烈或者有腐臭味等让人闻起来不舒服的味道时，说明鱼肉也已经出现了变质，不能食用。

九、罐头过了保质期能吃吗？

1. 不可以吃。2. 因为罐头过了保质期后，其中的食品可能会发生腐败、变质或产生有害物质，对人体健康有潜在风险。3. 即使罐头外观没有明显变化，但过了保质期的罐头食品可能存在微生物滋生、营养价值下降等问题。为了确保食品安全和健康，应遵循食品保质期的建议，不食用过期的罐头食品。

十、红枣过了保质期能吃吗？

不能

红枣过期后会出现部分腐烂变质

枣含有丰富的维生素C、维生素P，除供鲜食外，常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣、牙枣等蜜饯和果脯，还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等，为食品工业原料。