1.咖喱香酥鸡翅
食材：鸡翅半斤、鸡蛋一个、咖喱粉、面包糠半碗、盐、白胡椒粉、姜丝、生抽、黑芝麻少许
1)鸡翅洗净，扎孔，加入姜丝、盐、胡椒粉和咖喱粉，少许生抽，拌匀腌制。
2)鸡蛋加少许盐，打散，将腌好的鸡翅均匀裹上蛋液，沾上面包糠，放入烤盘，撒上少许黑芝麻。
3)烤箱预热200度，中层，20分钟左右即可。
2.咖喱牛腩
食材：牛腩500g、土豆300g、胡萝卜200g、红尖椒2个、油适量、盐适量、咖喱酱适量、辣椒油适量、糖适量
1)牛腩洗净。
2)配料准备好。
3)牛腩入锅煮一个半小时，然后关火焖半小时。
4)煮好的牛腩切粒待用。
5)将配料切好待用。
6)起油锅，先将洋葱炒香，然后加入土豆，胡萝卜炒匀。
7)加入牛腩煸炒一会。
8)加入咖喱酱，加入适量的清水烧开，中火煮二十分钟左右。
9)起锅前，再加入红尖椒，盐，糖，辣椒油调味就行了。
3.奶油咖喱蟹
食材：海蟹4个、咖喱20g、奶油25g、洋葱1个、青红椒200g、大蒜6瓣、面粉15g、白酒适量、黑胡椒粉适量、糖适量、盐适量
1)用刷子将蟹洗净,扳开，去除胃与底盖,切大块,蟹盖用水煮开待用。
2)青红椒切块,(红辣椒要有辣味的)洋葱切块,锅热放黄油,放面粉炒香待用。
3)锅热放黄油,放蒜末爆香,放洋葱块煸炒一会儿,放咖喱粉煸炒。
4)放入蟹块煸炒一会,放盐,白酒,黑胡椒粉,放白糖,清水,青红椒,煮8--10分钟。
5)视蟹汁的多少,再放入一些炒好的面粉,轻轻搅拌,煮二分钟。
6)把煮好的蟹盖与蟹肉摆好,装盆,既可!
4.土豆咖喱饭
食材：土豆200g、胡萝卜250g、米饭150g、咖喱汁适量、清水适量
1)准备胡萝卜和土豆。
2)将胡萝卜和土豆洗净，去皮，切块。
3)预先煮好的咖喱汁。
4)放入胡萝卜和土豆。
5)盖锅盖。大火煮滚。
6)换小火焖煮至胡萝卜和土豆断生。
7)即可关火。
8)米饭放在盘子里。
9)将咖喱土豆胡萝卜淋在米饭上即可。
5.黄金咖喱蛋炒饭
食材：米饭1碗、鸡蛋黄3个、胡萝卜1个、火腿肠1根、虾仁3个、油适量、盐适量、咖喱粉适量、料酒1汤匙、鸡精适量
1)取3个鸡蛋黄，打散备用
2)将蛋黄液倒入米饭中，加入一汤匙植物油，一汤匙料酒，盐适量，咖喱粉适量，鸡精适量，搅拌均匀，让每一粒米饭都裹上蛋黄液，变成
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