提取挥发油用水蒸气蒸馏装置的提取率高吗？

挥发油的提取有专门的装置，重油提取器和轻油提取器两种。水蒸气蒸馏装置的提取效率较高，而且具有设备简单、操作容易、成本低等优点。挥发油不溶于水，而易溶于各种有机溶剂，在高浓度的乙醇中能全部溶解，所以我觉得挥发油提取出来后，可以先把它溶到乙醇中，乙醇液和糖浆是互溶的，再回收乙醇即可。应该不会乳化吧，乳化是发生在两相溶剂萃取的过程中的。即使发生乳化现象，可以采用静置、热敷、冷冻、抽滤乳化层、盐析、分出乳化层重新加入有机溶剂萃取、加入表面活性剂等方法破乳。