这是什么花？藏红花吗？

准确说，这并非药用的那种藏红花（番红花）。与藏红花容易混淆的是一种也被叫作“红花”的食材。草红花Safflower学名Carthamus tinctorius，又名刺红花，金红花，属菊科植物。原产埃及、印度等地。红花产量和含油率较高，它的种子被制成我们熟悉的红花籽油，而花瓣可以染色。