紫苏油的特点？ 紫苏油的吃法？

一、紫苏油的特点？

紫苏籽油英文学名Perilla Seed Oil，从唇形科药用植物紫苏(Perilla frutesccns)的成熟的种籽获得，是一种高不饱和度的天然油脂，所含主要成份为α-亚麻酸，含量高达67%左右，是目前所发现的所有天然植物油中这种脂肪酸含量最高的。

二、紫苏油的吃法？

1、直接食用

紫苏籽油可以直接喝，这是营养吸收最好的一种方法，但是很多人都感觉紫苏籽油喝不下去，那你可以尝试一次把十毫升左右的紫苏籽油倒进嘴里，先不咽含住然后再喝一口温水送服，这样会更好下咽不会有特别强的油腻感。还可以用紫苏籽油配米饭，味道也特别香口感也特别好。

2、拌凉菜

我们食用紫苏籽油还可以用来拌凉菜，平常拌黄瓜或者其他菜的时候可以加入紫苏籽油，紫苏籽油具有很强很浓郁的清香，拌凉菜可以最大的保留紫苏籽油的营养，既提香又提味，如果有的人不喜欢紫苏籽油的味道，可以尝试用紫苏籽油和芝麻油一比一搭配，这样会更美味。

3、配制调和油

食用紫苏籽油可以把紫苏籽油和其他的油配成调和油，可以用紫苏籽油、大豆油、花生油以及菜籽油还有一般使用的食用油按照一比五或者一比十的比例调和，用制作好的调和油可以炒菜，味道会更加香，营养也更全面，有效预防各种身体疾病。

三、紫苏叶的产地分布？

原产地于东南亚、我国的中南部及台湾地区，而印度、日本、韩国、缅甸等有栽培。现中国各地均有栽培，长江以南各省有野生，见于村边或路旁。

四、紫苏油正确的吃法？

1.紫苏油可以直接食用

紫苏油与其他我们经常吃到的炒菜的时候用道德食用油不同，它可以直接食用，比如直接滴在做好的米饭、面包或者是馒头上，都是不错的选择。不过一天最好也不要吃太多，大概五毫升到十毫升左右就可以，儿童的话就更要少一点了，只有一两毫升即可。

2.紫苏油可以拌凉菜

根据紫苏油的提取技术不同，也有不同的分类和报价，像压榨的紫苏油成本较高，因此价格也比一般的要偏贵一些。如果用来炒菜就会显得有些浪费，这时就可以用来拌凉菜，不但好吃营养，而且还能物尽其用。

3.紫苏油可以加入汤中调味

紫苏油本身就带有一定的味道，加到做好的粥、汤或者是买来的牛奶中都是不错的调味剂，能够使味道更加的鲜美。

4.紫苏油可以用来制作糕点

紫苏油作为有机营养油，可以在制作糕点的过程中，代替掉原来的氢化油或者是奶油，提高糕点的营养价值，使味道更加香甜。

五、紫苏石的产地是哪个国家？

紫苏原产于中国，主要分布于印度、缅甸等国家，在中国华北、华中、华南、西南及中国台湾省均有野生种和栽培种。紫苏又叫桂荏、赤苏等，是唇形科紫苏属一年生草本植物，在中国种植应用约有近2000年的历史，主要用于药用、油用、香料、食用等方面。

六、紫苏油哪个品牌的好？

利尔康、惠尔灵牌都不错的。全称紫苏籽油是以紫苏籽为原料提取的食用油。紫苏又名赤苏、苏子、也有叫白苏，是国家首批批准的药食两用植物，具有消痰、润肺、止痛、解毒等功效。紫苏籽油含а－亚麻酸达56.14-64.82%，а－亚麻酸是人体必需的脂肪酸，它在人体中转化为代谢必要的生命活性因子DHA和EPA（植物脑黄金），不含胆固醇，对人体具有更显著的保健功能和医药功效。

七、紫苏红油的正确做法？

步骤 1

准备大葱一根切小段，洋葱一个切块，紫苏一把切大段，香菜一小把，桂皮一块，八角两个，香叶五片，草果一个。因为我做的是非麻辣版的就没放花椒了，喜欢的可以加一小把！

步骤 2

起锅烧油，油可以多放点，油温五成先下入干料！

步骤 3

再下入湿料

步骤 4

先大火把料子炸软改中小火慢炸

步骤 5

炸的时候可以先处理下辣椒粉，准备一个大碗（因为等下还要泼油进来，必须足够大），碗中放入二两辣椒粉，一勺白糖，倒入一两高度白酒。喜欢芝麻的可以加点白芝麻，我对这玩意过敏，所以没加！

步骤 6

充分拌均匀，让辣椒粉和白酒充分混合。白酒可以增香添色，糖可以让红油少辛，没那呛。

步骤 7

这时料子也炸得差不多了，等它炸至金黄色关火捞出来！

步骤 8

先盛在一个盘里放凉，不放凉丢垃圾桶会烫坏垃圾桶！

步骤 9

捞完料子的油温会降下来，这时候先加点温油把辣椒粉拌一下。

步骤 10

拌到这样就行。

步骤 11

然后把剩下的油烧至冒烟关火！

步骤 12

泼油分两次，先泼一半后充分拌匀。

步骤 13

然后把剩下的一半也倒进去！

步骤 14

等油温降下来一些不起大炮了用勺子搅拌均匀。

步骤 15

这个秘制辣椒油就做好了！

八、紫苏油的使用方法？

1.紫苏油可以直接食用

紫苏油与其他我们经常吃到的炒菜的时候用道德食用油不同，它可以直接食用，比如直接滴在做好的米饭、面包或者是馒头上，都是不错的选择。不过一天最好也不要吃太多，大概五毫升到十毫升左右就可以，儿童的话就更要少一点了，只有一两毫升即可。

2.紫苏油可以拌凉菜

根据紫苏油的提取技术不同，也有不同的分类和报价，像压榨的紫苏油成本较高，因此价格也比一般的要偏贵一些。如果用来炒菜就会显得有些浪费，这时就可以用来拌凉菜，不但好吃营养，而且还能物尽其用。

3.紫苏油可以加入汤中调味

紫苏油本身就带有一定的味道，加到做好的粥、汤或者是买来的牛奶中都是不错的调味剂，能够使味道更加的鲜美。

九、哪里生产的紫苏油最好？

产好的紫苏油有湖北、河南、江苏、河北……等地。紫苏的适应环境很强、很多地方都可以种。但种出来紫苏叶品质最佳的地方就属我国的湖北、河南、江苏、河北了。在我国分布范围较广的紫苏可以药食两用的！如果是拿来食用，在5-8月份采摘最好，口感香气最佳！如果拿来是药用，在9-10月份进行采摘，有着抑菌、行气……等功效和作用。那么我们根

十、紫苏生蚝的正宗做法？

步骤 1

生蚝放入一个大碗，加2大勺淀粉，一点油，用手抓洗，可以有效除去生蚝表面附着粘粘的脏物，以及边上的黑色物，然后用水冲洗干净，再重复上述步骤。

步骤 2

经过两次抓洗的生蚝干干净净，白白胖胖的，很招人喜欢，沥干水备用。紫苏叶子切碎，蒜剁蓉备用。

步骤 3

烧一锅水，水开了放入生蚝，加一勺料酒，等看到生蚝收缩定型，并闻到咸腥味就可以关火，让生蚝在水里浸泡约30秒，注意，此时水并没有再次烧开。这时的生蚝还是处于8成熟，捞出沥干水分备用。还有2成熟在后面步骤，不担心啊。

步骤 4

起锅热油，放入蒜蓉和紫苏碎，爆炒出香味，加入2勺酱油，一点点糖，加一点点水，放入生蚝，翻炒均匀，待酱汁煮开后，加入适量的胡椒粉，拌匀就可以上碟了。