什么是香油可以用其它油代替吗

一、什么是香油可以用其它油代替吗

大家通常说的香油是指用芝麻榨成的油，纯正的香油是其他任何油无法替代的。但有些不法商贩还有些饭店会用一滴香来代替香油。

二、什么是纯香油？

你好！！

香油知和麻油就是一种东西，都是芝麻油的别称。

纯香油就是小磨香油，香味醇厚、浓郁、独特，没有掺进了花生油、豆油、菜籽油等的芝麻油。它以芝麻为原料，用水代法加工制取，具有浓郁的独特香味，是良好的调味油。

在一些粮油店一般都有的卖的！

怎样识别纯香油：

辨色法：道纯香油呈红色或橙红色，机榨香油比小磨香油颜色淡，香油中掺入菜籽油则颜色深黄，掺入棉籽油则颜色深红。

水试法：用筷子蘸一滴香油滴版到平静的凉水面上，纯香油会呈现出无色透明的薄薄的大油花，而后凝成若干个细小的油权珠。掺假香油的油花小而厚，且不易扩散。

嗅闻法：小磨香油香味醇厚、浓郁、独特，如掺进了花生油、豆油、菜籽油等则不但香味差，而且会有花生、豆腥等其他气味。

三、香油是指芝麻油号是花生油啊？麻油是不是就是芝麻油？

香油是指芝麻油,麻油就是芝麻油

四、豆油香还是花生油香

香油最香，花生油次之，豆油不香，生豆油还有腥味，忘采纳！