龙大花生油凝固了，能吃吗？

龙大花生油凝固了，能吃吗？

花生油是油脂的一种，同时，与豆油、菜油等其它油脂相比，花生油还具有自己的一些固有物理化特性。其中一个重要的特性就是在低温状态下（12度左右）花生油会凝固。这只是物理变化，拿到暖一点的地方就行了。不过话说回来了，这证明龙大的花生油质量不错呀。我家食用油吃完了也去买买它家的试试。

如何辨别龙大花生油的真假？

一.龙大花生油品牌的鉴定

龙大品牌的食用油日期标示的秒数均为两位数，鉴别龙大花生油的真伪，要看包装桶上的身份识别码。这种识别码往往印在外包装的瓶颈处，购买龙大花生油时，可以拨打印在油桶上的客服电话咨询，只要你报出油桶外包装上的身份识别码，厂家就能核实出该产品是否为自家工厂生产。

二.龙大花生油质量的鉴定

花生油的鉴别方法有两种：

第一种是闻气味——在家里用一根筷子或者一个小勺，点一到两滴油放置手心，搓至手心发热，拿到鼻前闻，如是纯正的花生油就可以闻出浓郁的花生油香味；而掺入香精的花生油开始有微微的花生香味，但随着再次揉搓，花生香味会越来越淡。

第二种鉴别方法是冷冻法。这时候把冰箱冷藏室调至10℃左右，将油放进去10分钟左右，我们从外观上可以看到，纯正的花生油有一半已经凝固，掺有大量大豆油的花生油几乎只有底部微微一点凝固，掺入棕榈油的油脂大部分凝结。所以，从感观上我们就可以区分什么是纯正的花生油，什么是掺了大豆油和掺了棕榈油的假冒伪劣花生油。