植物精油怎么提取?

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植物精油是萃取植物特有的芳香物质,取自于草本植物的花、叶、根、树皮、果实、种子、树脂等以蒸馏、压榨方式提炼出来的。蒸馏法蒸馏法可以说是提炼精油最古老,也是最广泛被使用的方法,处理的程序包括在蒸馏容器中以水或蒸气(或是两者并用)将植物加热,使水蒸气排出,因而制造出浓缩液。用上述程序制造出来的液体混合油和水,通常油会浮在水上,因而是水重于油,如果是油重于水的情况(如丁香油),则油会沉到底下,这时候可以轻易把油和水分开。蒸馏容器的大小差异很大,小的蒸馏器多见于山区的小型生产者,大的则可以大到用车台来装载,大型的常见于美国薄荷生产区,甚至有更大型的则出现在法国格拉斯或英国隆梅福地区。脂吸法脂吸法和浸渍法都是利用脂肪可以吸收精油的物理性质,当然,所用的脂肪必须经过特别处理,因为脂肪必须纯净、无味,并且绝不会变质及发臭。脂肪有许多种配方,但通常这些配方都由拥有配方的家族谨慎地保密不对外公开。脂吸法采用冷脂肪,还是一种只能用在采收后会持续制造精油的花朵的方法。脂吸方法是用一片玻漓嵌在一个长方形框架上,把薄薄的一层脂肪涂在玻璃上,然后铺一层刚采收的新鲜花瓣在脂肪上。经过约二十四小时,花瓣中所含的精油就会全部被脂肪吸附,这时把框架反过来,该花瓣自动掉下来,然后将另一层新鲜花瓣铺脂肪上。这个程序必须持续长达七十天的时间,视处理的花朵种类和品质而定。浸渍法这种处理程序通常用在采收后,花朵不会再继续精油的制造,采收后的花朵被浸在热油脂中让油脂透过植物的细胞壁,吸取其精油。经过吸附的花朵以离心反复做大约十五次,然后饱含精油的香油脂再以前述脂吸法中的手续来处理。榨取法这种方法专制柑橘类属的精油如柠檬、橙、佛手柑、葡萄袖和红柑。在1930年以前,这类精油还是以海绵法来提炼的,也就是用手工将精油挤出在海绵上,再把海绵浸渍油脂以吸其精油。熟练的工人懂得施加适当的压力,把精油从果皮中挤出来,但是这种提炼法因为耗费人工,所以成本高昂,榨取法都已交给机器处理。植物精油从种植到提炼,十分复杂,耗时耗力,且要求精湛严谨,所以成本相当高,价值也当然昂贵。因此,低廉的精油很难让人相信它品质和精纯程度。下面的部分数字可以证明精油的精纯与珍贵。6000公斤的橘子花、4000公斤的玫瑰、2000公斤的甘菊花、1300斤的百里香、1000公斤的天竺葵、100公斤薄荷叶、35公斤熏衣草才能提炼1公斤的精华油。浸泡法将花朵泡在热油中分解细胞,使它们的香味释放于油中,之后,再蒸馏出其中的薰香分子。压缩法这是一种最简单的方法,就是将成熟的果子削皮,再由其间挤出精油到海绵上,如橘子、柠檬。

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