1.花生油(peanut oil)淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸,硬脂酸和花生酸等...
2.据国外资料介绍,使用花生油,可使人源薯早体内雹雀胆手孙固醇分解为胆汁酸并排出体外,从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上,花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油,可以防止皮肤皱裂老化.
我认为对于那些生榨的花生油是不适合直接拌凉菜的,必须经过油炸之后才可以拌凉菜,那样口味更好一些。
在市面上卖的花生油都是生油,你要直接拌凉菜,可以买香油,香油是熟油,他可以直接拌凉菜的
我喜欢吃“好友”花生油,炒菜、烘焙用都不错,这个能直接拌凉菜哦。
在市面上花生油能够直接办凉菜的是胡金花花生油。
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