亚麻籽油和红花籽油哪个更好？

红花籽油更好。

红花籽油又称红花油，是以红花籽为原料制取的油品。红花籽油呈黄色，标准型红花籽油的脂肪酸组成为棕榈酸5～9%，硬脂酸1～4.9%，油酸11～15%，亚油酸69～79%，碘价140左右，属干性油。油酸型红花籽油以油酸为主，约占60%，亚油酸25%，碘价105左右，属半干性油。

两种油都很好，各有特色

亚麻籽油亚麻酸高，红花籽油亚油酸高，亚油酸、亚麻酸都是维持人体正常生理机能的必需脂肪酸，两者缺一不可，其中α-亚麻酸和亚油酸在代谢中竞争同一种酶，是竞争抑制性关系，保持两者之间平衡比例，是维系健康的基础。

热炒用红花籽油，燃点高；凉拌用亚麻籽油，燃点低，高温破坏营养成分。

亚麻籽油好，对老年人血管有保护作用

红花籽油的功效与作用及食用方法

1、红花籽油的功效与作用及食用方法：红花籽油功效多多，它能够起到辅助降三高的作用，而且它在心血管疾病的李茄散辅助治疗上也发挥着一定的作用。红花籽油中含有大量的维生素e，人们合理的使用红花籽油可以让自己的皮肤变得更加好一些。需要注意的是虽然它功效比较多，但是对于处于月经期的女性来讲一般不建议使用红花籽油。红花籽油的使用方法并不复杂，大家可以直接口服红花籽油。
2、当然，将红花籽油加入到羹汤当中一起食用也是比较合适的。很多纳兄朋友们在做凉拌菜的哪氏时候还喜欢在其中加入适量的红花籽油。