亚油酸对人体有很大的作用，哪些食品中的含量较高呀？

亚油酸是人体必需的但又是不能在体内自行合成的不饱和脂肪酸，必需从膳食中摄取，亚油酸对人体的功效主要表现在：软化心脑血管，降脂降压，促进新城代谢，调节内分泌。因此，亚油酸有“血管清道夫”的美誉。
通常食物用油中含有亚油酸，但是红花籽油的亚油酸含量非常高，红花籽油当之无愧的“亚油酸之王”，含量高达83%左右，当之无愧的“维生素E之冠”含量高达1600毫克当量/公升。
新疆红花是著名的药用植物和稀有的优良油料作物。新疆红花籽油是优质食用油，它的亚油酸含量是所有已知植物中最高的。

亚油酸多的油？

这里富含亚油酸的油有红花籽油，含量达73%~79%，葵花籽油，含量达70%，核桃仁油，含量达50%~69%，玉米油，含量达60%，大豆油含量达50~60%，芝麻油亚油酸含量46%，花生油含量达37.6%，亚麻籽油亚油酸含量达15.76%，

哪些蔬菜含亚油酸

亚油酸 linol（e）ic acid CH3（CH2）4CH＝CHCH2CH=CH（CH2）7COOH，脂肪酸的一种。在只有植物油中，亚油酸含量花生油为亚油酸26％，豆油为57.5％，菜油为15.8％，红花籽油的亚油酸含量高达85％。

亚油酸的符号是？

亚油酸CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH，是不饱和脂肪酸的一种。为以甘油酯形态构成的亚麻仁油、棉籽油之类的干性油、半干性油的主要成分。

若干种植物油中含量较高，占红花籽油的总脂肪酸的76%-83%，占核桃油，棉籽油、向日葵种子油、芝麻油的总脂肪酸的40—60%，占花生油、橄榄油的总脂肪酸的25%左右，动物脂肪中亚油酸的含量一般较低，如牛油为 1.8%，猪油为6%。