花生油的成分是什么?

一、花生油的成分是什么?

花生油为豆科植物花生的种子榨出之脂肪油，具有花生的香味，可提供给人体大量营养，含多种脂肪酸的甘油酯，可增加食品的美味，是构成人体内多种组织成分的重要原料。

是目前我国主要的食用植物油之一，有浓郁的花生香味。花生油可提供给人体大量营养，而且能增加食品的美味，可用于炒、煎、炸各种菜肴和食品。

中国预防医学科学院经研究证实，花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌。

花生油中还含有多种抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效。

营养专家还在花生油中发理了3种有益寿延年于心脑血管的保健成分；白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇

。实验证明，这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂。是中老年人理想的食用油脂之一。

优质花生油中含多种抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的功效。

每100克花生油含（理论值）

热量 899 千卡 脂肪 99.9 克

维生素E 42.06 毫克 钙 12 毫克

磷 15 毫克 钾 1 毫克

钠 3.5 毫克 镁 2 毫克

铁 2.9 毫克 锌 0.48 毫克

铜 0.15 毫克 锰 0.33 毫克

二、花生油什么品牌好

1. 从超市里购买，是不会有纯的压榨花生油的，都要搀和30%左右的浸出油。

2. 从普通油坊里购买，是可以买到100%纯正花生油的。

3. 要注意的问题，从油坊购买，环境一定要好，干净卫生，机器上面也不能脏，不能是铁锅炒，不能不炒。原料要好，不能有发霉粒。要液压压榨，不要螺旋压榨。

4. 符合第三条的压榨花生油，就可以购买了。

可 搜索   舜兴油坊   了解。

三、还在吃含有乙草胺的花生油么？

我们这里现在订购花生油，花生没有用乙草胺除草，也没有用毒死蜱拌种。价格13元/斤。三十斤送10斤自己磨坊的面粉十斤，购40斤送15斤面粉。

四、桂井街属于哪个街道办事处管理？

新一街办事处

属于小店区平阳路街道办事处管理

就是所在街的街道办呗