早上可以少吃点,要吃点有营养的,中午可以多吃点,吃完以后喝一瓶苹果醋,但是晚上什么都不要吃,连水果都不能吃,因为水果里也有甜味素,可以多喝点白开水不论什么时间都可以。
用什么油好啊?
最好的当然是橄榄油和茶油
还有红花籽油
接下来是葵花籽油
然后花生油和豆油
这可是营养师学习班上教的
如何補充鈣質食物
1、自制高钙醋。
碎蛋壳自制高钙醋,是营养师都认可的好方法。擅长烹调药膳饮食及月子餐的厨师郭月英指出,把干净蛋壳碾碎浸入一小杯醋当中,待醋酸完全溶解蛋壳,这一小杯醋就富含1800毫克的钙质,可比照平时烹调用醋使用。
2、多用乳制品入菜或选择餐后甜点。
可让不爱大口喝牛奶或有乳糖不耐症的人获取钙质。用牛奶取代水做蒸蛋,再加些紫菜更好;添加脱脂奶的奶油白菜等菜肴更增风味。餐后甜品是补钙好时机,自制奶酪蛋糕、牛奶布丁、杏仁牛奶,营养又美味。
3、水果入菜,维生素C促进胶原质合成。
维生素C对骨骼强健很重要,不但促进胶原质合成、也有助于钙质吸收,因此建议在饭后吃番石榴、柑橘类等富含维生素C的水果。多用维生素C丰富的水果入菜,与钙含量丰富的食材一起烹煮,例如小鱼干加葱蒜末炒酥后,加片橙子或淋柠檬汁,别有一番香甜。
4、香菇晒后烹调,维生素D倍增。
香菇含麦角固醇,经曝晒后转化成维生素D,因此烹调时建议先将香菇平铺晒太阳1-2小时。
5、蛋白质搭配钙质增加吸收。
氨基酸能帮助肠道细胞吸收钙质,因此适度补充蛋白质可提高钙质吸收率。干贝芥蓝是很好的选择,两种食物本身都富含钙质,而干贝又有蛋白质,能助芥蓝菜所含植物性来源钙质的吸收,同样道理,烹调海藻类或绿叶蔬菜时,也建议加入肉类或蛋。
6、别忘了隐藏在意想不到地方的钙。
有些食物含钙量不低,却容易被忽略,例如炖煮排骨时的软骨,是直接补钙的好东西。蛤仔汤、清蒸牡蛎、烤蛤仔,别忘了连汤汁一块儿入肚,以增加钙质吸收。传统豆腐制造过程中为了使产品凝结成固体状,必须添加含钙物质,这也正是最大的钙质来源。
希望能够帮助到你,祝生活愉快,望采纳
人应该每天补充哪些营养才健康?
中国营养学会公布的“中国居民平衡膳食指南”,每人每日摄取量如下表:
类别 份量 份量单位说明
五谷类 300 -- 500克, 即大约3碗饭或6片面包
蔬菜类 400 -- 500克 指蔬菜的生重量
水果类 100 -- 200克 三个水果
鱼禽肉蛋 125 -- 200克 鱼虾类50克,畜禽肉
50-100克, 蛋1个
奶 类 100克 1杯奶或同等份量奶制品
豆类 50克 1块豆腐或同等份量豆制品
油脂类 <25克 约2汤匙
(此表用量适合一般健康成人)
为此,我们必须掌握食物摄取的正确观念:
1、减少油脂的过度摄取:尽量少食用动物油脂,多食用植物油。在烹调肉类前,先去除肥肉部分,尽可能地食用瘦肉,以及尽可能用少量的油来烹调。
2、多食用新鲜的蔬菜和水果:因为蔬菜中包含许多营养成份,同时具有许多人体必需的膳食纤维,缺乏则可导致便秘及引发许多健康问题。
3、减少盐的摄取量:盐所含有的钠会导致血压上升,用餐或烹调时添加过量的盐是造成高血压病的普遍原因。
4、尽量避免精制糖的摄取:食用过多甜食会造成肥胖和牙齿的疾病。精制的糖或葡萄糖,也仅仅可转化成热能而已,其营养成份却微不足道。
5、控制摄取垃圾食物:
所谓垃圾食物就是经过煎、炸、熏、烤、腌等加工程序,使原有营养遭到严重破坏和损失的食品,如油饼、油条、油炸鸡及鸡排、牛排类、火腿肠、肉松、鱼松类,烤羊肉串、熏鸡、熏鸭类;罐装饮料类;方便面类;糖果、蛋糕饼干类;果脯、蜜饯类;腌鸡、腌肉、腌菜类。这些食物虽含较高热量或是较高糖分,却只有极少的营养加重了肝脏的排毒负担,对健康极为不利。
6、蔬菜类的烹调请勿过度:许多水溶性维生素在高热下极易破坏受损,如西兰花及西红柿,在烹调10分钟后会破坏40%的维生素c,所以有的蔬菜尽量生吃,必须炒熟的要爆炒、快炒,避免营养受到高温破坏。
7、选择食物应根据营养的需要,而不应根据口味习惯,应每天变换花样,不应迷恋高糖、高盐、高油食品。 ** **
** ***健康绿色食谱
我国一些营养学家,生理学家和社会学家经过抽样调查和比较研究,拟定并推荐一套符合我国居民膳食结构的小康营养水平,堪称日常生活中的绿色食谱,以便于记忆,可以概
括为5个数字和5种颜色:
5个数字
“一”:即每天吃一个水果。水果中含有大量的维生素, B纤维素。
“二”:即每天要两勺油。这是指在炒菜时或烹调中平均每人一天摄取调料油脂的总量,其中植物油和动物油各占一半。
“三”:即每天三碟蔬菜。尤其吃叶绿素丰富的蔬菜,其次是瓜果类。
“四”:即每天四碗饭、或四个馒头,在人体所需营养中,各类食物的营养是必不少的。
“五”:即每天五份蛋白质:一个鸡蛋、一杯牛奶或豆浆、一碟鱼或虾类、贝类、一碟肉,一碟黄豆芽或豆腐。
5种颜色
“红”指每日可饮少量红葡萄酒50—100毫升,有助升高高密度脂蛋白及活血化淤,和预防动脉粥样硬化。
“黄”指黄色蔬菜,如胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿等,其中含丰富的胡萝卜素,对儿童及成人均有提高免疫力的功能。
“绿”指绿茶及深绿色蔬菜。绿茶有明显的抗肿瘤抗感染作用。
“白”指燕麦粉或燕麦片。研究证实,每日进食50克燕麦片,可降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量,对糖尿病更有显著疗效。
“黑”指黑木耳。每日食黑木耳5—15克,能显著降低血粘度与血胆固醇,有助于预防血栓形成。
膳食结构也和文化艺术一样,并没有固定的模式,如果参照上面5个数字和5种颜色制定自己的饮食,必然会有助于自己的健康!******
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