新疆油果子的全部做法？

一、新疆油果子的全部做法？

1、做面皮：800克面粉里加8克酵母，加牛奶（也可以用水代替），和成光滑的面团，盖上醒2小时以上，发酵成两倍大以上

2、把发酵好的面团再次多揉揉排出空气，分成2个面团一大一小

3、做馅：把最小的一份面团加2个鸡蛋、 加白糖50克、红糖500克，加200克面粉拌均匀和成光滑的面团，醒醒（如果鸡蛋不能和好面团就点牛奶或者水）

4、、把大面团再揉揉，再加3个鸡蛋、20克菜籽油、食用碱2克、面粉400克、加水合成光滑的面团

5、再分成两个大小一样的面团，2个面团都擀成同样大小的大圆片

6、把醒好的红糖面团，也擀成那两份大小一样的面团

7、把红糖面团（就是做馅在中间），放在一个大圆片上面，再加另外一个大圆片

8、用刀切长条(大约3厘米宽），再切成小斜条大约7厘米长)

9、用手拿起一个斜条，两头捏住，拧两下，成一个糖果子坯

10、热锅凉油，油热5成成下糖果子坯，小火慢炸

11、翻面来回炸，炸金黄色捞起沥油即可

二、红油果子做法？

1、将糯米100g外加饭米25g淘洗干净，用清水浸泡约10小时，然后去水入磨推之，盛口袋中榨干水分，再取出加少许清水，大约50斤粉渗水3－4斤（冷天用原泡米水）用手揉匀，以能 成园团为度，然后搓成每块重7钱的园球形的粉团待用。

2、将菜油入锅，烧过后下红糖（以炸糖油果子多少而定）待油烧沸，糖全部溶化后，即将粉团入锅炸之，同时用铁筷子不断翻 ，至炸成黄褐色起锅，放于事前准备好的芝麻的簸箕中，（每百斤粉子约需芝麻10斤－20斤），使糖油果子粘上芝麻，即可食用

三、新疆回民油果子制作方法？

回民制作有果子的方法是面里面加入清油、鸡蛋、少量盐。活好之后酲上两个小时，然后根据自己喜欢的形状把它做出来放到油锅里炸后就是油果子。

四、新疆一种果子,绿皮黑子是什么果子？

图片吗？你说的是文冠果吗？其种子含油量达50%-70%，历史上人们采集文冠果种子榨油供点佛灯之用，以后逐渐转为食用。本种花序大而花朵密，春天白花满树，花期可持续20多天，是难得的观花小乔木，也是很好的蜜源植物；抗性很强，是荒山绿化的首选树种；木材坚实致密，纹理美，是制作家具及器具的好材料。

五、果子沟在新疆的哪个部位？

　　果子沟的另一个名字是“塔勒奇达坂”，是一条北上赛里木湖，南下伊犁河谷的著名峡谷孔道，全长28千米。1218年成吉思汗西征，命次子察合台台率军，凿石理道，刊木为桥，始成车道。该沟古为我国通往中亚和欧洲的丝路北新道的咽喉，有“铁关”之称。现为312国道（乌伊公路一级公路段）所经。果子沟以野果多而得名，沟内峰峦耸峙、峡谷回转、松桦繁茂、果树丛生、野花竞放、飞瀑涌泉、风光秀丽，被清人祁韵士称为“奇绝仙境”。　　新疆果子沟亦名塔勒奇沟或称塔勒奇山峡，是一条北上赛里木湖，南下伊犁河谷的著名峡谷孔道，全长28千米，1218年成吉思汗西征，命次子察合台台率军，凿石理道，刊木为桥，始成车道。该沟古为我国通往中亚和欧洲的丝路北新道的咽喉，有“铁关”之称。现为312国道（乌伊公路一级公路段）所经。果子沟以野果多而得名，沟内峰峦耸峙、峡谷回转、松桦繁茂、果树丛生、野花竞放、飞瀑涌泉、风光秀丽，被清人祁韵士称为“奇绝仙境”。果子沟素有“伊犁第一景”之称，古人赋诗赞其“山水之奇，媲于桂林，崖石之怪，胜于雁岩”。 　　又名为塔勒奇沟。她被誉为“伊犁第一景”，古人赋诗赞其“山水之奇，媲于桂林，崖石之怪，胜于雁岩”；她被众多旅游者称为春夏时节新疆西线最美丽的山谷；进入其中，只见塔勒奇河从谷中奔流而出，奇杨怪柳交织，野苹果树、野杏子树漫布山坡……一面是险，是难，一面是奇，是美，一路是担惊受怕，一路又赞叹不绝…… 　　　　果子沟素有“伊犁第一景”之称，古人赋诗赞其“山水之奇，媲于桂林，崖石之怪，胜于雁岩”。从乌鲁木齐乘车到伊宁，果子沟是必经之路，312国道就在山谷中曲折盘旋的延伸。到了春夏，这里是新疆西部最美丽的山谷，时间会从每年的5月下旬持续到9月份。登上果子沟的任一座斜坡都可以拍到林带和山脊漫无边际的层次。果子沟雄踞于天山西部的关隘之中，为进入伊犁谷地的咽喉，自古以来以其位置险要而见称。据说在元代以前，果子沟还是一个不通轮轳的古牧道。南宋末年，成吉思汗挥兵四路西征时，为了加快迸军步伐，他的二太子察合台率部在果子沟境内“凿石理道，刊木为四十八桥”，终于凿通了果子沟天险。这在当时不仅加快了作战步伐，为成吉思汗夺取军事上的胜利做出了贡献，更重要的是打开了中原通向伊犁河流域的孑L道，为古丝路新北道找到了一条捷径。当果子沟天险未凿通之前，古丝路新北道是由现在的塔城和博尔塔拉境内进入楚河流域的碎叶等地；果子沟天险凿通后，中西商旅和友好使节，就取果子沟这条大道了。其后，元、清两代政府都在果子沟驻军把守，并设驿站为过往官兵、商旅效劳。特别是清代乾隆皇帝平定了盘踞伊犁河流域的准噶尔贵族的叛乱，把新疆的政治、军事中心设置于伊犁河畔的惠远城，建立了伊犁将军府以统辖巴尔喀什湖以东以南和天山南北广大地区之后，清政府又在这条沟谷中设立了头台、二台两座驿站，负责传递朝廷政令和边防军情。自此，果子沟更是车马喧闹，显示了它的突出重要性。　　有“伊犁第一景”之称，它位于霍城县城东北的40公里处，果子沟是312国道乌鲁木齐-伊犁公路的必经通道，它的北端出沟口便是著名的塞里木湖。另外，新疆果子沟已经没有任何果树，野果已经不是其特征。而中国安阳果子沟却是名副其实的果子沟，沟里引入了世界各国主要的果树，而且冬天有高科技温室果棚，是真正的果子沟。由于果子沟地扼交通要冲，古代一些亲莅伊犁的政治家、旅行家曾路过于此。他们流连于谷中山水，并写下不少赞美的诗文。李志常《长春真人西游记》中描绘果子沟“左右峰峦峭拔，松桦阴森，高逾百尺，自巅及麓，何啻万株。众流人峡，奔腾汹涌，曲折弯环可六七十里”。清林则徐“荷戈万里”行经果子沟，也在日记中留下“峰回路转”的记趣，称其“天然画景……步步引人入胜”。清洪亮吉过此，更有诗吟咏：“看山不厌马蹄遥，笠影都从云外飘，一道惊流直如箭，东西二十七飞桥。”这些令人读之神往的风光，今日依然历历在目，而且山谷中还增添了许多新颖的景物：现代化的沥青宽道、钢铁飞桥，川流不息的各种汽车、马车，中西合璧的木屋、别墅，深山勘探者的标杆、帐篷，还有那深藏于翠谷曲涧之中，专供旅人中途休憩或盛夏避暑的新兴小镇二台……都赋予这个人间仙境以社会主义时代的新风貌。　　中国·安阳果子沟是中国最大的人工果子沟，是安阳市政府投资规模最大的旅游项目。 果子沟景区从龙泉镇白龙庙水库开始，沿白龙河上溯到石岩村白龙河发源处，全长八公里，市区乘9路30分钟即可到达。 　　景区集生态瓜果观光、山水文化旅游和狩猎三大功能于一体，分别由“果子沟五十八果子主题园”、“白龙河十八景”和“野狼谷狩猎场”三个主体景群组成。 　　当然，尽管野果已经不是新疆果子沟的卖点，新疆果子沟仍不失为一处无与伦比的美景。果子沟风景秀丽，景观奇异，历来被视为新疆的名胜之地，素有伊犁“第一 景”之美称。它纵贯北天山，是312国道乌鲁木齐——伊犁公路的必经通道，也是 伊犁的天然门户。果子沟全长28公里，沿着乌─伊公路的大致走向，就是新疆古丝 绸之路的北道。松树头，是果子沟的绝顶之处，北下直达赛里木湖畔，南下直入果子沟峡谷。赛里木湖，亦称三台海子，与果子沟唇齿相依，亦为新疆名胜之一。由松树头南下二台林场，山路盘旋崎岖，一落幽谷， 是果子沟的险峻之处。落谷傍山，有一高山瀑布凌 空奔泻而下，状如白练悬空，壮观异常。二台，是由清代军台、驿站得名。此处草原木屋交相辉映， 是游客的最佳休息处。从二台南下，山势渐低，谷口渐开，公路两只见云杉疏透，奇杨柽柳交柯，山杏、野果，满眼新绿。果子沟是大自然赋予的天然宝库，以野果分布广阔而闻名， 药材资源也很丰富，自春至秋香草馥郁，野花烂漫，艳丽多姿。果子沟给游人带来想象，也带来美的享受，她将为更多的想往伊犁的海内外游客带来美的升华。

六、新疆果子沟海拔高度？

800至3000多米

果子沟是伊犁地区的天然门户，是一条北上赛里木湖，南下伊犁河谷的著名峡谷孔道，在古代，这里是我国通往中亚和欧洲的丝路北新道咽喉，被称为“铁关”，同时也因为它宜人的风景被誉为“伊犁第一景”、“奇绝仙境”，古人赋诗赞其“山水之奇，媲于桂林，崖石之怪，胜于雁岩”。 果子沟全长28公里，地势险要，成吉思汗西征时，始凿山通道，曾架桥48座，可见路之险峻。清乾隆时改建为42座，仍是乌伊公路干线的重要路段。

七、红三刀果子做法？

1、碗中加400克普通面粉，还需要另外两种食材，40克的食用油，150克的麦芽糖，100克的凉水，全部添加完毕，用筷子开始搅拌。

2、搅上大约2分钟，等到干粉完全消失，渐渐搅成面絮的样子，这个时候，开始下手揉成面团。

3揉成面光、盆光、手光的状态，摸起来偏硬一些就可以，盖上一层保鲜膜，松弛15分钟，这个面团只是酥面部分，咱们接下来还要活另外一个面团。

4、碗中加入40克面粉，用20克的清水，边倒边搅拌，一直搅到没有干粉的状态

5、加上一勺食用油，一把白芝麻，下手开始揉面，要把芝麻全部揉进去，这个面团要偏软，它是外皮部分。

同样盖上一层保鲜膜，密封起来，让面团松弛15分钟。

7、取出第一个酥面团，无需揉面，直接按扁，擀成一个大面皮，厚度别太薄，控制在0.6厘米即可。

8、案板上抹点油防止粘，把第二个面团擀成同样大小后，重叠摞在一起，有不规则的部分，直接切掉就好了，分成宽度2厘米的长条

9、把长条对齐，再切成小的正方形，轻轻抖散开，防止粘连在一起，在顶部划上3刀，用刀尖部分轻切，注意别切透。

10、锅内烧油，等油温5成热，把生胚放进去，开小火慢炸，面团遇热会慢慢膨胀，轻轻推动，避免糊锅底。

11、炸的过程中，多翻几次面，保持受热均匀，等待全部浮起来，两面变成金黄色，即可控油捞出。

12、另准备一个锅，加150克清水， 120克白糖

150克麦芽糖，开中火煮沸。

13、看到渐渐融化了，再转成小火，边煮边搅拌，再煮5分钟，看到密集的小气泡，这时立即关火。

14、倒入炸好的蜜三刀，这个过程要小心，小心高温烫伤，翻拌均匀后，撒一些白芝麻，再次翻拌均匀，可以盖盖焖上3个小时，让面团充分吸收糖汁，也叫沁浆，最重要的一步全在这了。

15、面食与糖相结合，油光红亮的蜜三刀制作完毕，味道香甜软绵，好吃不如爱吃，爱吃不如想吃，这是80后、90后儿时心目中最喜爱的零食

八、高原红是什么果子？

高原红不果子，高原秋天的红草地，装办美丽的草原

九、红妃樱桃果子多大？

红妃和玛瑙红果个最大，红妃大果达5.7g，已接近1元硬币，小果3g以上；玛瑙红大果4.8g小果也有3g。乌皮（黑珍珠）果个稍小，超过3g的不多，但比红妃丰产。

云雾红樱桃最丰产，但果子最小。

南早红大小在2.5-3g，最大的优点是最早熟，比其他品种早5天左右，最大的缺点是不够甜，不够红，也不够大

十、丹霞红梨果子的特点？

品种特性

‘丹霞红’平均单果重250g，果实近圆形，果实底色黄绿色，阳面着红色，着色面积在20%左右，果点小隐，果肉白色，肉质酥脆类似玉露香，汁液多，甘甜爽口，萼片宿存。可溶性固形物含量13.3%，去皮硬度1.86kg/cm2，品质上等；在河南郑州地区，3月下旬初花，4月初盛花，果实发育期120d，8月中下旬成熟，冷藏条件下可贮藏4-5个月。

‘丹霞红’树势中庸偏弱，树姿开张，一年生枝黄褐色或棕褐色，皮孔密度中等、长圆形，萌芽力中等，成枝力低；以中短果枝结果为主，较易形成腋花芽，座果率高，果台副梢抽生能力强，连续结果能力强。适合在我国华北、西北及渤海湾等地发展。

二、栽培技术要点

1. 授粉品种

可选择黄冠、圆黄、华山等作为授粉品种。配置比例为20%左右。

2. 栽植模式

该品种生长势偏弱，不宜采用棚架式栽培，可选择细长圆柱形，栽植密度为1.0m×4.0m。该品种萌芽力中等、发枝力低，因此需要刻芽、抹发枝素等技术措施促进发芽和成枝以利于早期尽快成形。

3. 花果管理

该品种座果率高，连年丰产，进入盛果期后，应严格控制座果量，进行合理的疏花疏果，留果标准每隔20cm留一个果，其余疏除，每亩产量控制在4000公斤以内，一般座果后30天左右完成此项工作。

4. 鸟害防治

该品种果肉酥脆、汁液多，阳面红色，因此易招致鸟类危害。幼树进入结果盛期后，应注意搭设防鸟网。