炒完花生米剩余的油能吃吗

炒完花生米剩余的油能吃，因为炒花生米的油并没有经过反复加热，没有有害物质析出。

食用油使用注意事项

1.不加热至冒烟，因开始发烟即开始劣化。

2.勿重复使用，一冷一热容易变质。

3.油炸次数不超过3次，并用较耐高温的油来油炸。

4.不要烧焦，烧焦容易产生过氧化物，致使肝脏及皮肤病变。

5.使用后应栓紧盖子，避免空气接触，与空气接触易产生氧化。

6.避免放置于阳光直射或炉边过热处，容易变质，应置于阴凉处，并避免水份渗透，致使劣化。

7.使用过的油千万不要在倒入原油品中，因为用过的油经氧化后分子会聚合变大，油呈黏。