到冬天花生油会不会冻?

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会的,温度降至某一临界点后,絮状沉淀首先开始凝结,随着温度的降低,进一步形成美丽的乳黄色,凝结状态是微小晶体聚集在一起。

花生油冷冻后,只有放在温暖的环境中才会恢复到原来的纯净状态,冷冻花生油解冻后可以正常使用,不影响口感和营养价值

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