哪种花生油好吃又营养?

一、哪种花生油好吃又营养?

鲁花还有金龙鱼的就不错，推荐用金龙鱼，我家一直用的就是这个牌子，不错

二、食品化学 食用油脂有哪几类，它们的特点是什么

1、花生油

花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。

三、目前世界上已经开发出的植物食用油种类大约多少种

有二十几种。

四、你们那里的食用油有哪些品种呢?

我们酒店所用，金健，金龙鱼，天润等品牌

五、现在食用油的品种这么多，请问吃什么油比较健康呢？……

不同品种换着吃

目前市场上食用油品种已达几十种。除了常见的菜籽油、葵花籽油、大豆油、玉米油、花生油以外，还有橄榄油、野山茶油、大蒜油、紫苏油、葡萄籽油、红花籽油等特种油。

很多人认为特种油中还含有特殊生物活性物质，对人体健康更好，于是再也不买别的食用油。也有些人习惯吃一种食用油，家里的食用油从来就没换过种类。

何计国告诉记者，没有哪种油最健康的说法，每种油的营养各有千秋，从营养均衡的角度出发，几种油换着吃才是最健康的方法。因为各种油里脂肪酸的构成、胆固醇量和微量元素含量不同，长期食用单一的油品并不利于健康，定期更换食用油种类能使营养吸收更为均衡。因此，在挑选食用油上最好保持“三心二意”的态度，经常更换，才是聪明的做法。

由于植物油里含有的不饱和脂肪酸，容易和空气接触氧化，因此购买食用油时最好选择小包装，短期内用完。或者买回大瓶装自己回家分装，也可以另备一个小油壶，尽量减少食用油和空气的频繁接触。

六、食用油的种类和使用方法

现在的食用油百种类也是多种样的，比如说有玉米油、花生油、菜籽油还有猪油。不同的油，不同的好处。

玉米油含有亚油酸，不宜高温。含有不饱和脂肪酸性质不稳定，容易被氧化。适合炖菜

花生油富含亚油酸比较高，占总度脂肪量大约41%左右，容易凝固。适合炒菜

菜籽油含有油酸量也比较高，专与橄榄油含量大约80%左右，适合拌菜

猪油用肥肉炼制出来的油，它富含饱和脂肪酸和胆固醇，适合炒菜和属油炸

紫苏籽油是一种高不饱和度的天然植物油，它富含现在人们身体里普遍缺少一种营养元素a-亚麻酸。适合凉拌