俄罗斯的红花籽油怎么样？

可以，质量不错

红花籽油又称红花油，是以红花籽为原料制取的油品。[1]红花籽油呈黄色，标准型红花籽油的脂肪酸组成为棕榈酸5～9%，硬脂酸1～4.9%，油酸11～15%，亚油酸69～79%，碘价140左右，属干性油。油酸型红花籽油以油酸为主，约占60%，亚油酸25%，碘价105左右，属半干性油。

不适合用来高温煎炸的油是调和油吗？

不是调和油，调和油可以高温煎炸。

调和油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。

是的，调和油属于多种油的混合物，沸点不一，如果混合起来，沸点会更低，煎炸温度达不到，建议使用纯种的油，比如豆油，花生油，...

食物过分加热会不会导致营养流失

任何事情都要有个度，过犹不及就是这个意思。
现在我来用假设求证：
假如你把一个鸡蛋打好了煎到焦糊状，然后闭着眼睛把它吃下去，那么感觉是不是很不爽？
假如你把面包烤糊后塞到嘴里，并且享受着焦糊的香味让它进入了肠胃，是不是晚上你要拉肚子，从而营养流失？
那么，过分加热是个哲学问题，过犹不及，当然营养流失。
我的证明完毕，谢谢！

煮食物放太多油会影响健康吗？

油吃太多对身体不好，易发高血脂，高血压，心脏病等疾病。经研究正常人每天油脂的摄取量不超过25克，也就是只有半两。