为什么花生油在锅热的时候很多泡？

一、为什么花生油在锅热的时候很多泡？

花生油在压榨过程中会保留下来部分水分和杂质，这些水分和杂质在放锅里加热的过程中会产生泡沫，也就是说会出现冒泡现象，这种现象可以通过把油二次熬制的方法去除，也就是把油烧到三四成热，不再冒泡了放凉装瓶，再吃就不会再冒泡了

二、食用油烧开后有沫咋回事

那是因为你的油重复利用了，也就是之前你的油炒过菜剩下了

三、食用油起沫怎么办

食用油起沫主要因为油中水份大。没有大问题的，可以食用。

四、油炸食品油起泡沫怎么办

油炸东西起沫的原因可能有几下几种情况

1.油的品种，查阅资料后我发现豆油起沫的情况比较多，特别是毛油、二级油等含磷脂较高的油脂，遇高温时易起泡沫而影响正常使用。其原理是：磷脂极易吸水，且磷脂本身是一种良好的表面活性剂，使油水乳化，产生丰富的泡沫而四溢。精炼油因为已经基本去除磷脂，所以几乎无此现象。

2.油的使用次数，多次使用的油你炸东西的时候会出好多的沫

解决方法：

1.直接拿汤勺撇出来那些沫。

2.放花椒或者放盐。 如果油里还有渣滓的，就用一块白萝卜{在萝卜上扎很多小孔}放进油锅里，就会把里面的渣滓都吸到上面去的。 还有一种方法：用水淀粉，放点在油锅里。

五、炸制食品油起沫怎么解决

就是你的油有问题 油里面加了其他的比如棉花籽等其他东西或化学元素的东西 下次买油请注意。