花生油和猪油，哪个食用比较好？

花生油和猪油，哪个食用比较好？

大部分人都应该选择花生油为好，花生油的色泽，口感以及营养价值都不错，但是再吵有些特殊的菜还必须要猪油，所以，如何选择要看使用者的嗜好。

花生油和猪油相比，花生油比较好，因为花生油的饱和脂肪酸比较低。但是也分用途，炒青菜用花生油是最好的，如果在北方方做酸菜，就需要用猪油。

花生油和猪油哪种日常食用会更好？

猪油，又称大油、荤油，在西方被称为猪脂肪。猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢桐猜迎。很多人都认为炒菜若不用猪油菜就不香.猪油与一般花生油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。猪油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量 适合人群：一般健康人可以食用。寒冷地区的人适合食用。 适用量：每天20克。 温馨提示：猪油不宜用于凉拌和炸食。用它调味的食品要趁热食用，放凉后会有一种油腥气，影响人的食欲。猪油热量高、胆固醇高，故老年人、肥胖和心脑血管病患者都不宜食用。一般人食用猪油也不要过量。 花生油与猪油主要有以下一些区别：1、形态不同：在通常温度下，猪油为固体状态，花生油多为液体状态；2、熔点不同：猪油的熔点高，花生油的熔点低；3、吸收率不同轿亩：一般来说，熔点低的油，越接近人体局帆型体温的油，吸收率越高，可达97--98%，一旦油的熔点超过50度，人体就难于吸收，所以花生油比猪油容易被人体吸收。4、脂肪酸不同：猪油含饱和脂肪酸多，花生油含不饱和脂肪酸多。但这并非绝对的，如花生油中的椰子油和棕榈油含饱和脂肪酸较多。5、胆固醇含量不同：猪油中含较多的胆固醇，而花生油基本上不含胆固醇。6、吸收维生素的种类不同：脂肪是脂溶性维生素的溶剂，脂溶性维生素有四种：维生素A、维生素D、维生素E和维生素K。猪油能吸收维生素A和维生素D，花生油能吸收维生素E和维生素K。 由上面的比较可以看出，我们在日常饮食中要以花生油为主，但并不是要禁绝猪油，科学研究证明，必需保持饱和脂肪和不饱和脂肪的适宜比例，才能使人体健康，延年益寿。

每天都要吃的：玉友漏棚米油、花生油好则、菜籽油和猪油搜搏该怎么选择？学学吧

长期的话，花生油会比猪油好一些。

花生油炒肉，猪油炒青菜，会比较香

两游悔雀者各有千秋，猪油可以偶尔吃，神早长期吃不好，容易发胖，对心脑血管也不是很好。花生油可以长期吃没有问题。详细的可以直接在百度百科里看，不前毁赘述了~