菜籽油和大豆油哪个贵？

菜籽油贵

菜籽油一般呈深黄色或棕色。菜籽油中含花生酸0.4-1.0%，油酸14-19%，亚油酸12-24%，芥酸31-55%，亚麻酸1-10%。从营养价值方面看，人体对菜籽油消化吸收率可高达99%，并且有利胆功能。在肝脏处于病理状态下，菜籽同也能被人体正常代谢。

大豆油分冷榨和热榨。冷榨出油率低豆腥味淡，热榨出油率高豆腥味重。菜籽油有没有转基因的我不清楚，大豆油有转基因的，转基因和非转基因价格差距很大，有的同一品牌价差在30%以上。营养成分基本没啥太大区别，菜籽油可能更健康一些。南方人吃菜籽油多，北方人吃大豆油多。不过听厨师讲大豆油做菜要比菜籽油香，这是个啥原理就不清楚了。

菜籽油贵，因为一般人都是喜欢吃菜籽油，菜籽油吃起来比较香，比豆油好吃，榨油的菜籽和榨油的黄豆，他们的成本也不相同，菜籽油和大豆油的品种很多，最差的菜籽油和最好的豆油相比，可能豆油要贵一点，但是大多数的菜籽油都比豆油要贵一点。