两种油都有各自的价值，取决你喜欢吃那种油。压榨的花生油香味浓郁，含有多种人体所需的营养物质，容易被人体吸收。很受大众喜爱。但是压榨的花生油会因为保存不当，会发霉产生黄曲霉素，影响人体健康。
菜子油里也含很多的人体营养物质，多种的不饱合植物脂肪酸和胡萝卜素，对人体的营养物质很重要，而且易于消化吸收。但菜子油有一种青菜的菜醒味，影响口感，在炒菜时要温度烧到九成热，这样炒的菜会好吃一些，每个人可以根据需求，挑适合的油食用。
我认为吃菜籽油好。因为该款菜籽油炒制的菜肴香味浓郁，但色泽上看起来油腻，给人的口感也比较腻，对食欲有一定影响。非常的不错
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