一、大润发超市胡姬花五升花生油多少钱一桶?
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二、武宣县大米厂以5升花生油多少钱一桶?
5升花生油价格,网上报价每桶110元至160元。
花生油,含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多,但油脂是人们日常必需的补充物,所以食用花生油特别适宜于大众补锌。
含抗衰老成分,有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺、解积食的功效。
还发现有益寿延年心脑血管的保健成分3种;白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β至谷固醇。
中老年人食用花生油中的胆碱,还可改善人脑的记忆力,延缓脑功能衰退。
花生油,由20%饱和脂肪酸和80%的不饱和脂肪酸所组成,其中主要是油酸、亚油酸和棕榈酸,碘价约80至110,属于干性油,油色淡黄透明,有香味,是一种优质的烹调用油。花生油按制作工艺可分为浸出花生油和压榨花生油。浸出花生油是经溶剂浸出制取的油,压榨花生油是用压榨方法制取的油。
花生油制作方法
筛选
先用簸箕簸出花生碎壳和柴草等,然后用圆罗筛去石块、土屑和铁类等杂物。要求筛后生仁杂质越少越好,最多不超过0.1%。
碾坯
可用石碾将花生仁碾碎,碾时花生仁不要铺得过厚,以免碾坯不均匀,碾出的生坯厚度在0.3至0.5毫米为好。
蒸坯
可用铁锅笼屉,待水烧开后将碾好后的生坯均匀平铺其上。蒸好后要求一捻见油,水分在8.5%左右,温度100℃以上。
装垛
:蒸好后的坯子即为熟坯,要迅速包饼装垛,包饼可采用单圈,饼圈上下口要对齐,铺草要均匀,熟坯装好后要压实踩平,使中间略高。要求包饼要快而平,装垛要正而直,以达到保持饼温和延长压榨时间的要求。
头道压榨
人力螺旋榨要放在保温的房间内,饼装好后要立即压榨,要步步压紧,轻压勤压,一般达到出油90%左右时,拆榨,卸饼,并用弯刀刮去饼边(不应同饼一起粉碎,最好掺到生坯中去,再进行头道压榨)。
粉碎压坯
将刮去饼边的头道饼用石碾进行粉碎,使通过3目的筛子,直至全部筛过为止。
二次压榨
操作均同前述。
毛油合并过滤
滤后的花生油即可食用。滤渣可掺入生坯中重复进行压榨。
三、鲁花花生油5升价格差别很大
压榨的方式不一样。鲁花花生油是有两种压榨方式的,分别为生榨的和熟榨,鲁花花生油5升价格差别很大就是因为压榨的方式不一样,因为出油率不同,所以口感,价格就会有所不同。
四、五升花生油是几斤花生油?
9.2斤。
一立方米就是一千升;一千克就是一公斤,就是两斤,花生油的密度为0.9110-0.9180千克/公升,则5*0.911=4.555千克,5*0.918=4.59千克,所以五升花生油的质量在4.555千克到4.59千克之间,即5公升花生油等于9.11-9.18斤。
花生油使用注意事项
花生油热量高,脂肪量大,不宜过量食用,否则对心脑血管还是会有一定影响,而且容易发胖。
花生油油耐高温,除炒菜外适合于煎炸食物,用花生油炒菜,在油加热后,先放盐,在油中爆约30秒,可除去花生油中可能存在的。
植物油可防止粥沫:煮稀饭时,往锅里滴几滴花生油,并改用文火,稀饭就不会有沫子外溢了。
五、5升花生油到底等于多少斤
9.11-9.18斤。
花生油的密度为0.9110-0.9180千克/公升,则5*0.911=4.555千克,5*0.918=4.59千克,所以五升花生油的质量在4.555千克到4.59千克之间,即5公升花生油等于9.11-9.18斤。
由于一次性购买的花生油份量比较多,因此要放在阴凉的地方,远离高温。不能放在灶台,烹饪时会散发大量热量,很容易会加速油液变质。
扩展资料:
注意事项:
通常情况下,不开瓶的花生油可以保存18个月左右,但这是在常温、避光的前提下。如果已经开封了的花生油,最好在半年内使用完。
避光,要避免阳光的暴晒。
避高温,油怕高温,温度到一定程度的时候会引起油的变质,甚至可能引起爆炸。
避暴露,避免长期与空气接触,要做好封闭工作。使用过的油千万不要再倒入原油品中,因为用过的油经氧化后分子会聚合变大,油呈黏。
避免放置于阳光直射或炉边过热处,容易变质,应置于阴凉处,并避免水分渗透,致使劣化。
参考资料来源:百度百科-花生油
9.11-9.18斤。
花生油的密度为0.9110-0.9180千克/公升,则5*0.911=4.555千克,5*0.918=4.59千克,所以五升花生油的质量在4.555千克到4.59千克之间,即5公升花生油等于9.11-9.18斤。
由于一次性购买的花生油份量比较多,因此要放在阴凉的地方,远离高温。不能放在灶台,烹饪时会散发大量热量,很容易会加速油液变质。
注意事项:
通常情况下,不开瓶的花生油可以保存18个月左右,但这是在常温、避光的前提下。如果已经开封了的花生油,最好在半年内使用完。
避光,要避免阳光的暴晒。
避高温,油怕高温,温度到一定程度的时候会引起油的变质,甚至可能引起爆炸。
避暴露,避免长期与空气接触,要做好封闭工作。使用过的油千万不要再倒入原油品中,因为用过的油经氧化后分子会聚合变大,油呈黏。
避免放置于阳光直射或炉边过热处,容易变质,应置于阴凉处,并避免水分渗透,致使劣化。
以上内容参考:百度百科――花生油
9.11-9.18斤。
花生油的密度为0.9110-0.9180千克/公升,则5*0.911=4.555千克,5*0.918=4.59千克,所以五升花生油的质量在4.555千克到4.59千克之间,即5公升花生油等于9.11-9.18斤。
由于一次性购买的花生油份量比较多,因此要放在阴凉的地方,远离高温。不能放在灶台,烹饪时会散发大量热量,很容易会加速油液变质。
花生油的保存注意事项:
通常情况下,不开瓶的花生油可以保存18个月左右,但这是在常温、避光的前提下。如果已经开封了的花生油,最好在半年内使用完。
避光,要避免阳光的暴晒。
避高温,油怕高温,温度到一定程度的时候会引起油的变质,甚至可能引起爆炸。
避暴露,避免长期与空气接触,要做好封闭工作。使用过的油千万不要再倒入原油品中,因为用过的油经氧化后分子会聚合变大,油呈黏。
避免放置于阳光直射或炉边过热处,容易变质,应置于阴凉处,并避免水分渗透,致使劣化。
4.6斤。
由于1升=0.001立方米,花生油的密度大概是约920公斤/立方米,所以5升花生油大概等于4.6斤。
花生油是由花生经过榨油加工制成,味道香浓。花生油淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸,硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油可防止皮肤皱裂老化,防止血栓形成,还可改善大脑的记忆力,延缓脑功能的衰退。
简介
花生油(peanut oil)淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,花生油的脂肪酸构成是比较好的,易于人体消化吸收。据国外资料介绍,使用花生油,可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外,从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上,花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。
植物形态
花生油
落花生一年生草本。茎高30-70cm,匍匐或直立,有棱,被棕黄色长毛。偶数羽状复叶,
互生;叶柄长2-5cm,被棕色长毛;托叶大,基部与叶柄基部连生,披针形,长3-4cm,脉纹明显。小叶通常4枚,椭圆形至倒卵形,有时为长圆形,长2-6cm,宽1-2.5cm,先端圆或钝。花黄色,单生或簇生于叶腋,开花期几无花梗;萼管细长,萼齿上面3个合生,下面一个分离成二唇形;花冠蝶形,旗瓣近圆形,宽大,翼瓣与龙骨瓣分离;雄蕊9,合生,1个退化,花药5个长圆形,4个近于圆形;花柱细长,柱头顶生,疏生细毛,子房内有1至数个胚珠,胚殊受精后,子房柄伸长至地下,发育为荚果。荚果长椭圆形,种子间常缢缩,果皮厚,革质,具突起网脉,长1-5cm。种子1-4颗。花期6-7月,果期9-10月。
化学成分
花生油的脂肪酸组成主要有棕榈酸(Palmiticacid),硬脂酸(Stearicacid),亚油酸(Linoleicacid),花生酸(Arachidicacid),山h酸(Behenicacid),油酸(Oleicacid),二十碳烯酸(Eicosenoicacid),二十四烷酸(Lignocericacid)等。花生油中还含特殊嗅味成分:已醛(Hexanal),γ-丁内酯(γ-Butyrola 。
ctone),壬醛(Nonanal),苯甲醛(Benzaldehyde),苯甲醇(Benzylalcohol),2-甲氧基-3-异丙基吡嗪(2-Methoxy-3-Isopropylpyrazine);芳香成分:1,2,3-三甲基环戊烷(1,2,3-Trimethylcyclopentane),1-乙基-3-甲基环戊烷(1-Ethyl-3- Methylcyclopentane),4-乙基-2-甲氧基苯酚(4-Ethyl-2-Methoxyphenol),4-甲氧基苯酚(4- Methoxyphenol),3-(1,1-二甲基乙基)苯酚[3-(1,1-Dimethylethyl)Phenol],2,3,5-三甲基吡嗪 (2,3,5-Trimethylpyrazine),2-甲基-5-丙烯基吡嗪(2-Methyl-5-Propenylpyrazine),糠酸甲酯 (Methylfuroate),3,5-二乙基-2-甲基吡嗪(3,5-Diethyl-2-Methylpyrazine),2-乙酰基吡咯 [1-(1H-Pyrrole-2-yl)Ethanone],2,4-二甲基噻唑(2,4-Dimethylthiazole),2,5-二甲基噻唑 (2,5-Dimethylthiazole),5-甲基-2-糠醛(5-Methyl-2-Furfural)2-已基呋喃(2- Hexylfuran),3-已基呋喃(3-Hexylfuran),2-乙酰基-5-甲基呋喃(2- Acetyl-5-Methylfuran),2,3-二氢苯并呋喃(2,3-Dihydrobenzofuran)。芳香成分的总量约 19.77mg/kg,量主要的成分为吡嗪类化合物,含量12.33mg/kg,占花生油芳香成分总量的61.81%,其中2,6-二甲基吡嗪(2,6- Dimethylpyrazine)最为重要,含量为3.92mg/kg,占芳香成分总量的19.83%;次要的成分为呋喃化合物,其中2,3-二氢苯并呋喃含量为1.61mg/kg,占芳香成分总量的8.14%。另含维生素(Vitamin)E。
脂肪酸
花生油软脂酸 约13
硬脂酸 3-5
花生酸、山嵛酸、木焦油酸 6-8
油 酸 37亚油酸38
花生油中所含脂肪酸的特点是含十八碳以上的饱和脂肪酸比其它植物油脂多,因此它的混合脂肪酸很难溶解于乙醇,在较低温度(10℃以下)发生混浊甚至凝固。 纯净花生油的脂肪酸在70%乙酸溶液中的混浊温度是39-40.8℃,用此温度可以鉴定花生油是否纯品。花生油是优质烹调油和煎炸油,在油酸-亚油酸类中,它的抗氧化稳定性较高。
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