花生油和大豆油哪个好？

花生油好，花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。

两种油都比较好

花生油具有独特的花生香味。香味方面要比大豆油香！适合各种煎炒炖 但如果做面包蛋糕 就不适合用花生油 它会有很重的豆腥味道 用大豆油比较适合 两种油各有合适的用途

花生油好。花生和大豆相比出油率没有大豆高，但是营养成分却要高于大豆，尤其目前大豆基本采用的榨油方法以出油率为前提，营养比不上花生油。