调和油,又称高合油,它是根据使亏配用需要,将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油。调和油透明,可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主备纤要原料销滚指,还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油。
调和油,又称高合油,它是根据使亏配用需要,将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油。调和油透明,可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主备纤要原料销滚指,还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油。
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