用玉皇菇汤做汤的方法？

材料 澳洲鲍450克，水发金钩翅150克，玉皇草100克，高级清汤500克 做法 1、将金钩翅治净，用高汤煨透。 2、澳洲鲍用高压锅压熟，片成片状，用高汤煨透。玉皇草泡透，蒸熟备用。 3、将上述三种原料置于鱼翅盅内，浇上高级清汤即成。 小诀窍 特点 汤清见底，口味醇厚，色泽美观。 杨恩慧 (山东)

1、锅里倒少许花生油；

2、放入猪肉片翻炒几下，倒少许酱油，放入葱段、姜丝；

3、倒入焯好的玉皇菇，翻炒2到3分钟；

4、倒入蛤蜊和汁，然后加温水；

5、开锅后加少许盐

6、把打散的鸡蛋慢慢调入汤内，形成蛋花了，汤也就熟了。