为什么花生油炒菜越炒越多水？

为什么花生油炒菜越炒越多水？

油里面的水分太大

榨花生油的时候，使用的花生分两种，一种是生的花生，一种是煮熟的花生，如果是用生花生榨的话，生花生里面很有的水分是非常多的，这样榨出来的油里面含有的水分也是比较多的，所以在炒菜的时候就容易出现很多的泡沫。像这样的油，只有经过二次加工熬制，才能降低油里面的水分

炒菜所使用的油是花生油。花生油里面有很多的水分，所以炒的过程中会有泡沫。

炒菜油里面有杂质也会导致炒菜的过程中出现泡沫，有的时候炒菜油会掺假，也会导致这种现象出现。炒菜放油的时候少放一点，放多了，菜容易炒老，菜的生熟程度也不好控制。

用鲁花花生油做出来的饭菜香吗？

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