吃自榨花生油的好处和坏处？

吃自榨花生油的好处和坏处？

我们都知道,自榨花生油虽然比较麻烦,但是主要是自己榨的油放心,原料是自己挑选的,过程自己都知道,绝对不会添加任何添加剂,选择自榨花生油是比较好的。

自榨花生油要注意的一点就是要选取的花生要没有发霉,因为发霉的花生含致癌物黄曲霉素此败,花生也最好选取颗粒比较饱满的。还有就是刚榨出来的油可能没有超市买的油那么清澈,需要静置一段时间,这样最后榨出来的油才会更好看。

一般来说,新鲜热轧的花生油改扒判,同时也经过一定的沉淀过滤处理,而且存放于阴凉遮光的地方,是可以放置大约24个月的。

但是自榨花生油的储存是和油里面的水分和胶质以及储存条件有关。这些条件的控制是比较难的,所以我们一旦开封我们自榨的花生油就一定要注意观察油的色泽还有气味,一旦发现变色或者有异味又或者发生其他的变异,我们就最好不要食用了。

花生油的营养价值

有研究证实,花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。

1、补锌:

虽然补锌的途径很多,但油脂是人们日常必需的补充物,所以食用花生油特别适宜于大众补锌。

2、含有多种抗衰老成分:

有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺,解积食、驱脏虫的功效。

3、延年心脑血管:

有益寿延年心脑血管的保健成分3种;白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇,实验证明,这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂,也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂。

4、延缓脑功能衰退:

花生油中的胆碱,还可改善人脑的记忆力,延缓核改脑功能衰退。

花生油中含有丰富的不饱和脂肪酸，维生素E等有益成分，经常食用，不仅可以滋润肌肤，抗皱纹，还可以降低胆固醇，保护血管健康，预防心脑血管疾病；含有胆碱，可以提高记忆力，预防脑功能衰退；而且，花生油还可以健脾养胃，润滑肠道，可以保护胃粘膜，帮助消化，通利大便。但是，花生油油脂含量很高，长期食用过多，会引起高血脂、高胆固醇等病花生油有一种特殊的香味，吃起来非常的好，而且州森花生油特别容易被消化，蔽迹亮它含有的营养成分，可以提高人体的记忆力。不过吃多了也会带来危害，如果在生活中过多的使用花生油炒菜或者是做其他的食物，对健康是不利的，因为花生油本身含有比较多宏宽的脂肪，很容易引起肥胖以及消化不良等症状。长时间的吃花生油还会患高血脂，胆固醇高。

吃花生油的好处有以下吃几点：第一，花生油有抗衰老键答的成分，因此它可以起到抗衰老的作用。第二，健脾润肺，可以缓解积食，还可以起到驱虫的作用。第三，花生油里面含有一种胆碱，而这种胆碱它可以延缓脑功能的衰退。花生油的坏处有以下几种：第一，花生油容易导致高胆固轮亮世醇以及高脂血症。第二，长期吃花生油会促进体内过氧腊肢化物增加，而这些过氧化物的增加就可能会影响维生素的吸收，从而增加乳腺癌以及结肠癌的发病率。

好处：花生油猛培中含有丰富的不饱和脂肪酸，维生素E等有益成分，不仅抗皱纹，还可以降低胆固醇，保护血管健康，预防心脑血管疾病；含粗知纤有胆碱，可以提高记忆力。

坏处：花岩仿生油油脂含量很高，长期食用过多，会引起高血脂、高胆固醇等病。

花生油此耐衫能为人体补充丰富的磷脂和微量元素锌，以及维生素e等营养成分，这些物质可以帮助脑部发育，提高记忆力森腔。但自榨花生油生产条件及品质没法保障，建议还亩缺是看看正规厂家出品的金龙鱼花生油、胡姬花古法小榨花生油、香满园花生油等。

吃花生油有什么好处？有坏处吗？

花生油的好处如下：

1、花生油可以使人体内胆固醇分解成胆汁酸并排出体外，从而降低血液中的胆固醇含量，对动脉硬化、高血压、冠心病等疾病的治疗有较好的辅助作用。

2、花生油中含有维生素E以及一些锌元素、胆碱等成分，可以帮助增强记忆力，延缓大脑功能衰老，有效抗老化。

3、花生油中含有不饱和脂肪酸，经常食用花生油可以仔掘慧使肌肤润泽细腻，使头发丰厚，并且有光泽。

花生油的坏处是容易导致患者患有心脑血管疾病、乳腺癌等病症。

4、心脑血管疾病:由于花生油属于油性物质，过量食用会导致身体内脂肪堆积，严重的甚至可能会导致体内的胆固醇和甘油三酯含量增加、增加身体患冠心病、脑梗塞等心脑血管疾病的概率。患者在日常饮食中应适量食用花生油，避免过量食用。

5、乳腺癌：当患念答者购买到质量差的散备花生油食用后可能会导致乳腺癌的发生，因为质量差的花生油含有很高的黄曲霉素，黄曲霉素是主要损害肝脏并有强烈的致癌、致畸、致突变作用，长期食用可能会诱发乳腺癌。所以在购买花生油时应避免长期存放，不吃过期、霉烂的花生油。

花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油衫带酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸弯穗19.9%。花生油中还或闹芦含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等。

胡姬花花生油适合煎炒烹炸等多种料理方式

花生油为豆科植物花生的种子榨出之脂肪油，具有花生的香味，可锋洞提供给人体大量营养，含多种脂肪酸的甘油酯，可增加银棚枯食品的美味，是构成人体和大内多种组织成分的重要原料。