买花生油看什么指标？

1、看颜色。一般来说，花生油有生榨和熟榨之分，生榨的花生油颜色一般是呈浅橙黃色；熟榨花生油则呈深橙黄色，二种皆较为清新而透明。

2、看油。拿到瓶装的花生油，先看是否有沉淀物或是悬浮物，然后用力的摇一摇，观察其泡沫是否粘稠大，是否白，若粘度大、泡沫大、色洁白，且气泡慢慢消失，则为优。

3、闻气味。好的花生油是散发的是花生独有的香味，无任何其他异味。

4、纯正的花生油一般在气温3℃以下时凝结而不流动，如果掺有猪油或棕桐油，在气温10℃时就开始凝结而且不流动。

购买花生油时，你可以关注以下指标：

1. 含油量：花生油的含油量越高，质量越好。

2. 水分含量：水分含量越低，花生油的质越好。

3. 酸值：酸值是衡量花生油品质的重要指标之一，酸值越低，表示花生油的品质越好。

4. 色泽：优质花生油的颜色应是透明或微黄色，而不是深黄色或绿色5. 味道：好的花生油具有浓郁的花生香味和口感，没有异味或味。

当然，你也可以参考产品的品牌声誉、生产家信誉等因素来选择适合己的花生油产品。