一、什么酱油最健康又好吃？
高盐稀态发酵酱油的味道要更好一些。
酱油最显著的味觉特征就是咸，但是与盐比起来，酱油又多了鲜和香，那是什么塑造了酱油这股独一无二的味道？
将大豆、小麦和米曲霉充分混合接触，几天后，移到酱油缸里，在这里进行长达几个月的发酵和酿制。在漫长的酿造过程中，米曲霉将大豆蛋白分解成氨基酸，造就了独特的鲜味，小麦中的碳水化合物会被米曲霉分解成糖，使酱油变得芳香和甘甜。
酱油中的鲜味，其实是指氨基酸。
酱油中所含的甘氨酸、丙氨酸、苏氨酸、丝氨酸、脯氨酸，都是我们所品味的鲜。而且，小麦、豆类中的淀粉在发酵过程中所自然生成了芳香酯类和类黑素。
二、什么咸菜最健康又好吃？
1腌黄瓜
【原料】
黄瓜15斤、辣椒１斤、盐1.5斤、大蒜3两、白酒1.5两、白糖6两、姜3两、酱油4斤
【做法】
酱油烧开晾凉，黄瓜用盐淹16小时后，再用重物压10小时。辣椒切块，姜蒜拍碎切块，和其他料一起放入酱油内即可。
2腌萝卜
三、春季吃什么菜最健康又好吃？
1、波菜、小白菜、小葱、生菜、水萝卜、茼蒿菜。
2、野菜:婆婆丁、小根蒜、苦菜、荠荠菜、柳蒿
3、山芹菜、刺嫩牙、猫爪子、龙须菜、山白菜、刺五加、猴腿、枪头菜、四叶菜。
四、怎样炒藤蒿健康又好吃？
工具/材料
蓬蒿菜 姜 蒜及各种配料
操作方法
01
购买新鲜蓬蒿菜，将其洗净除去不能吃的部分，晾干后放入一旁。
02
先在锅中放入适量的油，加入切好的姜蒜，待油与姜蒜接近8分热时倒入切好的蓬蒿菜
03
炒到蓬蒿菜快熟时放入各种调料，比如花椒油，鸡精及盐等
04
然后再将蓬蒿菜翻炒1分钟左右，待各种调料的味进入蓬蒿菜中。一盘美味又营养的蓬蒿菜出炉了。
五、玉米淀粉最简单的做法好吃又健康？
主料3人份
玉米淀粉100克
水100毫升
辅料
清水400毫升
做法步骤
步骤1
食材：玉米淀粉、清水
步骤2
在玉米淀粉里加入清水
步骤3
调匀
步骤4
接着，锅里倒入400毫升的清水微微烧开
步骤5
倒入挺好的水淀粉用小火搅至浆糊状关火
步骤6
然后，倒入刷了油的保鲜盒里抹平晾凉
步骤7
最后，将晾凉好的凉粉倒扣在案板上切开即可享用
六、怎样自己晒豆干健康又好吃？
晒豆干是很多人喜欢的一种美食，具有独特的风味，让人回味无穷，而自己晒的要怎么做才健康又美味呢？有以下这些步骤。
首先，买两块卤水豆腐，要挑选做的结实含水少一点的。
根据自己的需求切块。
在切块的豆腐块上两面抹盐，不要抹太厚，薄薄的一层就好。抹好了放入保鲜盒，然后放入冰箱冷藏一夜，让豆腐块表面的盐腌浸豆腐里。
第二天早上起来，把豆腐块从冰箱取出，摆放到圆篦子上，放到通风的阳光下晾晒。
一面已经晒的有些变色了，翻面，让另一面好好享受一下阳光的照耀。
每半天翻个面，天气好两天就可以晒好了！
七、红花籽油哪个牌子最正宗好吃？
红花籽油又称红花油，是以红花籽为原料制取的油品。
优秀的红花籽油品牌有塔原、悦润、红果实、井江、恩泉红花、福临门、日清、晟麦、食方和红号等。
八、怎样做大闸蟹最简单又好吃？
用料
大闸蟹；香锅底料；生粉；大蒜；姜片；干辣椒；香菜少许，装饰用
做法
将大闸蟹洗净
对半切，沾上生粉
放入油锅中煎
重启一个油锅，放入配料
大蒜，干辣椒，葱，姜片，小米椒等，抄香
放入最重要的调味料，香锅底料翻炒（火锅底料也可以），根据螃蟹的分量，如果量少的话，底料量也应相应减少，否在味道太重了
放入之前煎好的螃蟹，加点水，加盖。
沸煮后，变小火，收汁
味道不错哦！
九、什么糖好吃又健康？
我觉得只要你买的糖的质量没问题，它都是非常好吃，然后还是健康的，但是不要买很多的添加剂比较多的，我觉得最好吃的就是六味棒棒糖最好吃
十、什么油好吃又健康？
猪油，可以软化血管。花生油菜籽油都是植物油，比较方便快捷实用干净整洁卫生。易消化和吸收。可以及时补充身体所需要的。
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