花生油保质期是多长时间？

花生油的保质期为18个月，但应该尽量保证在一年内食用完。

这是由于花生油放置太久，很容易氧化变质。并且保存的时间越长，营养物质也越容易流失。这样的花生油食用之后，并不会起到很好的滋补作用。同时，如果储存不当，食用油会酸败变质，进而导致黄曲霉素超标，危害到人体的健康。

1、花生油的保质期一般为18-24个月，没有开封的花生油保质期会更久一些，大约可以存放两年。

2、而开封后的花生油会和空气接触，然后被慢慢氧化，从而生成一些对身体无益的沉淀物，可以用深色玻璃或者不透光的材质来盛装，这样也能减缓氧化速度。