花生油会冻吗？

花生油会冻吗？

常温不会冻，一般花生油在零下5摄氏度就会冻住，普通的大豆油在零下8摄氏度也会冻住，所以一定要把食用油放在合适的地方进行存放。

食用油冻住不会影响其口感和品质，只需将它放在温暖的室内，就会恢复到原来的状态。如果食用油冻住了，可以用电吹风来给食用油解冻。将电吹风预热以后，从食用油的瓶口向内吹，能够促使食用油迅速溶化，这样解冻后的食用油就可以继续用来烹饪了

会冻

花生油是油脂的一种，还具有自己的一些固有理化特性。

其中一个重要的和明显的特性就是在低温状态下花生油会凝固。花生油结冻后，只需将它放在温暖的环境下，它就会恢复到原来的纯净状态。

当然是会冻的。

在同一个低温下被冻住的花生油，往往说明质量是比较好的，相反没有冻住的是质量不好的，所以买花生油一定要选冻住的那种。

花生油会冻坏吗

不会，当温度下降以后，纯正花生油会在15度的时候出现凝固现象，因皮升为花生油的凝固点较低。当温度下降到12℃左右会产生浑浊甚至凝固，若不是纯正的花生油则不会有絮状物出现。花生油(peanutoil)淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（运握核其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生旁掘酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。据国外资料介绍，使用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。