红花籽油功效与禁忌是什么呢(红花籽油和花生油比较?)

admin|
1 {$tag}

一、红花籽油和花生油比较?

红花籽油又称红花油,是以红花籽为原料制取的油品。红花籽油呈黄色,标准型红花籽油的脂肪酸组成为棕榈酸5~9%,硬脂酸1~4.9%,油酸11~15%,亚油酸69~79%,碘价140左右,属干性油。油酸型红花籽油以油酸为主,约占60%,亚油酸25%,碘价105左右,属半干性油。油中含维生素E、谷维素、甾醇等营养成分,有防治动脉硬化和降低血液胆固醇的作用,可与其他食用油调和成“健康油”、“营养油”,还是制造亚油酸丸等保健药物的上等原料。工业上主要用作油漆原料,在奶牛饲料中添加,可提高牛奶的亚油酸含量。

花生油(peanut oil)淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸,硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等。

二、红花籽油是不是转基因?

红花籽油是一种健康、珍贵的优质非转基因食用油,其主要成分为人体必需但又不能在体内自行合成的不饱和脂肪酸---亚油酸。红花籽油中的亚油酸含量是已知植物中含量最高的,被誉为“亚油酸之王”,对三高人群有极强的保健作用;丰富的维生素E含量也是已知植物中最高的,又被誉为“维生素E之冠”,具有极强的抗氧化作用。

三、红籽油是什么油?

红花籽油又称红花油,是以红花籽为原料制取的油品。红花籽油呈黄色,标准型红花籽油的脂肪酸组成为棕榈酸5-9%,硬脂酸1-4.9%,油酸11-15%,亚油酸69-79%,碘价140左右,属干性油。

油酸型红花籽油以油酸为主,约占60%,亚油酸25%,碘价105左右,属半干性油。油中含维生素E、谷维素、甾醇等营养成分,有防治动脉硬化和降低血液胆固醇的作用,可与其他食用油调和成“健康油”、“营养油”,还是制造亚油酸丸等保健药物的上等原料。

0条大神的评论

发表评论

相关文章