花生油属于哪一类？

花生油为植物油,属于油脂,水解后能够生成含有碳碳双键的高级脂肪酸和甘油。

花生油(peanut oil)淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。

花生油算是植物油的一类 ，因为植物油的种类是非常丰富的，而且花生油的营养价值很高，不仅含有大量的蛋白质，还含有多种矿物质，可以补充体内的大量元素，使身体营养达到均衡。

花生油属于植物油，它是粮油类食品。花生油，属于增值税规定的低税率货物范围，需要按9%的税率执行。用花生米榨的油。

花生油当然属于植物油。

植物油是由脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中。 从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂称为植物油。如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油